Вареная колбаса

Ингредиенты рецепта «Вареная колбаса»:

Филе куриное 307 г
Лук репчатый 64 г
Чеснок 5 г
Молоко 156 г
Яйцо 1шт
Крахмал 2 ст.л
Соль 1.5 ч.л
Сахар 0.5 ч.л
Перец 1 г
Масло подсолнечное 1 ч.л

Пищевая ценность блюда «Вареная колбаса» (на 100 грамм):

Калории: 113.4 ккал.

Белки: 12.9 гр.

Жиры: 3.1 гр.

Углеводы: 8.1 гр.

Число порций: 3

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Вареная колбаса»

Из филе сделать фарш(можно взять любой готовый), добавить лук, чеснок порубленый. Положить его в чашу комбайна или блендера. Добавить остальные ингредиенты и хорошенько измельчить. Получится светлая, однородная масса. Подготовить тару для варки колбасы. Взять кружки(с толстыми стенками) и смазать их изнутри растительным маслом.

Разложить фарш по кружкам, верх обворачиваем пищевой пленкой и ставим на водяную баню. Во время варки фарш приподнимается, поэтому не стоит накладывать его в кружку под завязку. Пусть кружка будет занята на 2/3. На дно кастрюли, в которой колбаса будет вариться колбаса надо постелить тряпочку. Воды налить примерно до середины кружек. Кастрюлю накрыть крышкой варить 40-45 минут после закипания. Выключить. Дать остыть. Снять пленку. Вынять колбаску.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: ТАНЯ

Компоненты и калорийность рецепта «Вареная колбаса»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	307 гр	307	70.92	3.68	0	337.7
лук репчатый	64 гр	64	0.9	0	6.66	26.24
чеснок	5 гр	5	0.33	0.03	1.5	7.15
молоко	156 гр	156	4.99	5.62	7.49	99.84
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
крахмал картофельный	2 ст.л.	40	0.04	0	31.84	120
соль	1.5 ч.л.	16.5	0	0	0	0
сахар-песок	0.5 ч.л.	5	0	0	4.99	19.9
перец красный молотый	1 гр	1	0.01	0	0.05	0.21
масло подсолнечное	1 ч.л.	5	0	5	0	44.95
Итого		655	84.2	20.3	52.9	742.3
1 порция		218	28.1	6.8	17.6	247.4
100 грамм		100	12.9	3.1	8.1	113.4