Сливовый пирог с миндальным кремом

Ингредиенты рецепта «Сливовый пирог с миндальным кремом»:
  • Сливочное масло 250 г
  • желток 40 г
  • яйцо куриное 130 г
  • мука пшеничная 400 г
  • сахар 350 г
  • слива 400 г
  • миндаль 100 г

Пищевая ценность блюда «Сливовый пирог с миндальным кремом» (на 100 грамм):

Калории: 346.6 ккал.

Белки: 5 гр.

Жиры: 17.8 гр.

Углеводы: 42.3 гр.

Число порций: 1

Как приготовить блюдо «Сливовый пирог с миндальным кремом»

Измельчить миндаль в мелкую крошку. Почистить сливы и поделить их на половинки.

Тесто: мягкое масло, 200 г сахара, пакетик ванилина, 2 желтка, соль взбить немного. отдельно смешать муку и 10 г разрыхлителя. соединить мучную смесь с масляной и замесить эластичное тесто. при необходимости можно по 1 чайной ложке добавлять холодную воду. Распределить тесто по форме, сформировать бортики. Наколоть дно вилкой и убрать в холодильник.

для крема: взбить вместе масло, 150 г сахара, 2 яйца, затем добавить миндальную крошку и смешать до однородности.

На тесто выложить половинки слив разрезом вниз. Залить сверху кремом. Выпекать 30-40 мин. на среднем огне. Перед подачей остудить. Приятного аппетита.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Сливовый пирог с миндальным кремом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Масло сливочное масло сливочное 250 гр 250 1.25 206.25 2 1870
Яйцо куриное (желток) яйцо куриное (желток) 40 гр 40 6.48 12.48 0.4 140.8
Яйцо куриное яйцо куриное 130 гр 130 16.51 14.17 0.91 204.1
Мука пшеничная мука пшеничная 400 гр 400 36.8 4.8 299.6 1368
Сахар-песок сахар-песок 350 гр 350 0 0 348.95 1393
Слива слива 400 гр 400 3.2 1.2 38.4 168
Миндаль сладкий миндаль сладкий 100 гр 100 18.6 57.7 16.2 645
Итого   1670 82.8 296.6 706.5 5788.9
1 порция   1670 82.8 296.6 706.5 5788.9
100 грамм   100 5 17.8 42.3 346.6
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».