Сливовый пирог с миндальным кремом

Ингредиенты рецепта «Сливовый пирог с миндальным кремом»:

Сливочное масло 250 г
желток 40 г
яйцо куриное 130 г
мука пшеничная 400 г
сахар 350 г
слива 400 г
миндаль 100 г

Пищевая ценность блюда «Сливовый пирог с миндальным кремом» (на 100 грамм):

Калории: 346.6 ккал.

Белки: 5 гр.

Жиры: 17.8 гр.

Углеводы: 42.3 гр.

Число порций: 1

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сливовый пирог с миндальным кремом»

Измельчить миндаль в мелкую крошку. Почистить сливы и поделить их на половинки.

Тесто: мягкое масло, 200 г сахара, пакетик ванилина, 2 желтка, соль взбить немного. отдельно смешать муку и 10 г разрыхлителя. соединить мучную смесь с масляной и замесить эластичное тесто. при необходимости можно по 1 чайной ложке добавлять холодную воду. Распределить тесто по форме, сформировать бортики. Наколоть дно вилкой и убрать в холодильник.

для крема: взбить вместе масло, 150 г сахара, 2 яйца, затем добавить миндальную крошку и смешать до однородности.

На тесто выложить половинки слив разрезом вниз. Залить сверху кремом. Выпекать 30-40 мин. на среднем огне. Перед подачей остудить. Приятного аппетита.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: aigana

Компоненты и калорийность рецепта «Сливовый пирог с миндальным кремом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло сливочное	250 гр	250	1.25	206.25	2	1870
яйцо куриное (желток)	40 гр	40	6.48	12.48	0.4	140.8
яйцо куриное	130 гр	130	16.51	14.17	0.91	204.1
мука пшеничная	400 гр	400	36.8	4.8	299.6	1368
сахар-песок	350 гр	350	0	0	348.95	1393
слива	400 гр	400	3.2	1.2	38.4	168
миндаль сладкий	100 гр	100	18.6	57.7	16.2	645
Итого		1670	82.8	296.6	706.5	5788.9
1 порция		1670	82.8	296.6	706.5	5788.9
100 грамм		100	5	17.8	42.3	346.6