Салат цезарь с курицей и беконом

Ингредиенты рецепта «Салат цезарь с курицей и беконом»:

Листья салата - 150 гр.
Куриная грудка вареная - 200 гр.
Помидоры черри - 100 гр.
Пармезан - 40 гр.
Пшеничный хлеб - 100 гр.
Бекон - 4 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Оливковое масло - 6.5 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Анчоусы - 60 гр.
Оливки - 20 гр.
Натуральный йогурт - 150 гр.
Каперсы - 20 гр.
Горчица - 20 гр.
Куриный бульон - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Салат цезарь с курицей и беконом» (на 100 грамм):

Калории: 219.6 ккал.

Белки: 13 гр.

Жиры: 15.7 гр.

Углеводы: 6.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат цезарь с курицей и беконом»

Для приготовления гренок с хлеба срезать корки, нарезать кубиками 1х1 сантиметр.
Смешать чеснок, пропущенный через пресс, 2 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку куриного бульона. Посолить и поперчить. Добавить хлеб и, потряхивая миску, перемешать.
Выложить хлеб на сухую разогретую сковороду и подсушить в течение 2 минут.
Курицу нарезать ломтиками. Помидоры разрезать пополам.
Листья салата нарезать на средние кусочки и натереть сыр.
Бекон обжарить с 0,5 столовыми ложками оливкового масла до легкого хруста. Нарезать небольшими кусочками.
Для заправки взбить 4 столовые ложки оливкового масла, натуральный йогурт, каперсы, горчицу, пармезан, анчоусы и оливки в блендере до однородности.
В салатницу положить листья салата, гренки, курицу, бекон и помидоры. Полить соусом и посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Салат цезарь с курицей и беконом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
салат	150 гр	150	1.8	0.45	1.95	18
куриная грудка вареная	200 гр	200	59.6	3.6	1	274
томат черри	100 гр	100	0.8	0.1	2.8	15
сыр пармезан	40 гр	40	13.2	11.2	0	156.8
хлеб пшеничный	100 гр	100	8.1	1	48.8	242
бекон	4 шт	200	46	90	0	1000
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
масло оливковое	6.5 ст.л.	65	0	64.87	0	583.7
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
анчоус атлантический	60 гр	60	12.06	3.66	0	81
оливки	20 гр	20	0.16	2.14	1.26	23
йогурт натуральный 2%	150 гр	150	6.45	3	9.3	90
каперсы	20 гр	20	0.16	0.02	0.52	2.8
горчица	20 гр	20	1.14	1.28	4.4	32.4
бульон куриный	1 ст.л.	20	0.4	0.1	0.06	3
Итого		1153	150.3	181.5	72.1	2532.4
1 порция		192	25.1	30.3	12	422.1
100 грамм		100	13	15.7	6.2	219.6