Орео домашнее
- Масло сливочное (комнатной температуры в тесто) 100 г
- Сахар 125 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Шоколад 100 г
- Мука 250 г
- молоко 100 г
- Какао-порошок 80 г
- ванильный сахар 10 г
Пищевая ценность блюда «Орео домашнее» (на 100 грамм):
Калории: 382.1 ккал.
Белки: 7.1 гр.
Жиры: 17.6 гр.
Углеводы: 50 гр.
Как приготовить блюдо «Орео домашнее»
Мягкое сливочное масло засыпаем сахаром и взбиваем.
Добавляем яйцо и хорошо вмешиваем его миксером в масло с сахаром.
В отдельной миске смешиваем муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель для теста.
Растапливаем шоколад. Я топила на водяной бане.
Выкладываем шоколад в масляную смесь и перемешиваем. Соединяем шоколадно-масляную смесь и мучную смесь.
Замешиваем тесто ложкой прямо в миске. Выкладываем тесто на пищевую пленку. Формируем из теста плотную колбаску, диаметром 5-6 см.
Убираем заготовку в холодильник на ночь.
Конечно, время охлаждения можно сократить, но охлаждать всё равно нужно не менее 4 часов.
Колбаску из теста нарезаем кружками, толщиной 0,5-0,7 см, раскладываем на противень, застеленный пекарской бумагой с зазорами в 1,5-2 см.
Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут.
Печенье нельзя подрумянивать, если передержать его в духовке, оно будет горчить.
Компоненты и калорийность рецепта «Орео домашнее»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 масло сливочное |
100 гр | 100 | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
 сахар-песок |
125 гр | 125 | 0 | 0 | 124.63 | 497.5 |
 яйцо куриное |
1 шт | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
 шоколад |
100 гр | 100 | 5.4 | 35.3 | 56.5 | 544 |
 мука пшеничная |
250 гр | 250 | 23 | 3 | 187.25 | 855 |
 молоко |
100 гр | 100 | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 |
 какао-порошок |
80 гр | 80 | 19.36 | 14 | 25.52 | 299.2 |
 сахар ванильный |
10 гр | 10 | 0 | 0 | 9.85 | 39.4 |
| Итого | 820 | 58.5 | 144.4 | 409.7 | 3133.5 | |
| 1 порция | 820 | 58.5 | 144.4 | 409.7 | 3133.5 | |
| 100 грамм | 100 | 7.1 | 17.6 | 50 | 382.1 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
