Норвежский рыбный суп

Ингредиенты рецепта «Норвежский рыбный суп»:

900 г семга (брюшки)
400 г треска
123 г криветки
294 г картофеля
2 моркови
1 корень петрушки
159 г лук
180 г мидии
480 г сливки 10%
200 г плавленный сыр
5 литров воды
50 г масло крестьянское

Пищевая ценность блюда «Норвежский рыбный суп» (на 100 грамм):

Калории: 45.2 ккал.

Белки: 4.6 гр.

Жиры: 2.2 гр.

Углеводы: 1.9 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Норвежский рыбный суп»

Из рыбы готовим бульон, пока готовится бульон, пассируем на масле лук и морковь(нарезаные мелким кубиком), после добавляем туда креветки и мидии заливаем сливками и тушим на медленном огне 10 минут, Из бульона достаём рыбу и засыпаем картофель нарезаный кубиками, пока варится картофель, разбираем рыбу от костей. Картофель готов и мы в бульон вводим все ингредиенты, солим-перчим, добавляем сливочный мягкий сыр и помешивая (что бы растворился сыр) доводим до кипения. Выключаем, даём настояться и разливаем по тарелкам. Добавляем свежий укропчик по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Николай Саныч

Компоненты и калорийность рецепта «Норвежский рыбный суп»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
семга свежая	900 гр	900	194.4	54	0	1260
треска свежая	400 гр	400	70.8	2.8	0	312
креветки свежие	123 гр	123	27.06	1.23	0	119.31
картофель	294 гр	294	5.88	1.18	53.21	235.2
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
петрушка (корень)	1 шт	50	0.75	0.3	5.05	24.5
лук репчатый	159 гр	159	2.23	0	16.54	65.19
мидии отварные	180 гр	180	16.38	2.7	0	90
сливки 10% (нежирные)	480 гр	480	14.4	48	19.2	566.4
сыр плавленый	200 гр	200	33.6	22.4	47.6	514
вода	5 л	5000	0	0	0	0
масло крестьянское несоленое	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
Итого		7986	367.7	174	152.4	3608.6
1 порция		666	30.6	14.5	12.7	300.7
100 грамм		100	4.6	2.2	1.9	45.2