Пирог творожный с маком и бананом

Ингредиенты рецепта «Пирог творожный с маком и бананом»:

Тесто:
Мука пшеничная - 150 гр.
Мука миндальная - 50 гр.
Лимонная цедра - 0.5 ст.л.
Сахар - 60 гр.
Желток яичный - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Творожно-маковая основа:
Творог 2% - 250 гр.
Сыр творожный - 250 гр.
Сахар - 60 гр.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Мак - 40 гр.
Сливки 20 % - 100 мл.
Карамелизированный банан:
Бананы - 3 шт.
Масло - 30 гр.
Сахар - 30 гр.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Штрейзер:
Масло - 30 гр.
Мука пшеничная - 60 гр.
Сахар - 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог творожный с маком и бананом» (на 100 грамм):

Калории: 225.6 ккал.

Белки: 6.7 гр.

Жиры: 9.1 гр.

Углеводы: 30 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог творожный с маком и бананом»

Просеять пшеничную и миндальную муку, смешать с разрыхлителем.
Масло порезать на кусочки, добавить мучную смесь, сахар и перемешать. Ввести желток, тщательно вымесить.
Тесто выложить в форму и убрать в холодное место.
Смешать творог и творожный сыр, добавить сахар, мак и кукурузный крахмал. Тщательно перемешать и выложить на тесто.
Бананы очистить, порезать кружочками.
Масло растопить, добавить сахар, бананы и прогреть 2-3 минуты помешивая. Распределить поверх творожно-маковой массы.
Масло порезать на кусочки, добавить сахар и муку, смешать в крошку. Выложить штрейзер на бананы.
Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать пирог 45 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: harenkots

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог творожный с маком и бананом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	150 гр	150	13.8	1.8	112.35	513
мука миндальная	50 гр	50	12.9	27.25	6.5	301
цедра лимона	0.5 ст.л.	10	0.09	0.01	0.3	1.6
сахар-песок	60 гр	60	0	0	59.82	238.8
яйцо куриное (желток)	1 шт	20	3.24	6.24	0.2	70.4
разрыхлитель теста	1 ч.л.	7	0.01	0	1.37	5.53
творог 2%	250 гр	250	45	5	8.25	257.5
сыр творожный	250 гр	250	10.25	13.25	10.25	202.5
сахар-песок	60 гр	60	0	0	59.82	238.8
крахмал кукурузный	2 ст.л.	40	0.4	0.24	34.08	131.6
мак	40 гр	40	7	19	0.8	202
сливки 20% (средней жирности)	100 мл	100	2.8	20	3.7	205
банан	3 шт	330	4.95	0.66	71.94	313.5
масло сливочное	30 гр	30	0.15	24.75	0.24	224.4
сахар-песок	30 гр	30	0	0	29.91	119.4
лимонный сок	2 ст.л.	40	0.36	0.04	1.2	6.4
масло сливочное	30 гр	30	0.15	24.75	0.24	224.4
мука пшеничная	60 гр	60	5.52	0.72	44.94	205.2
сахар-песок	30 гр	30	0	0	29.91	119.4
Итого		1587	106.6	143.7	475.8	3580.4
1 порция		132	8.9	12	39.7	298.4
100 грамм		100	6.7	9.1	30	225.6