Бризоль ленивый

Ингредиенты рецепта «Бризоль ленивый»:

Лепешка:
Фарш говяжий - 200 гр.
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Масло подсолнечное 1 ст.л.
Начинка:
Шампиньоны (свежие) - 250 гр.
Огурец маринованный - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Петрушка - 10 гр.
Укроп - 10 гр.
Сметана - 1 ст.л.
Сыр твердый - 50 гр.
Горчица - 0.5 ч.л.
Масло подсолнечное - 0.5 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Бризоль ленивый» (на 100 грамм):

Калории: 155.3 ккал.

Белки: 9.7 гр.

Жиры: 12.3 гр.

Углеводы: 1.2 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Бризоль ленивый»

Фарш говяжий, яйца, молоко, 1 ст.л. масла подсолнечного, соль и перец смешать в блендере до однородного состояния.
Сковороду разогреть и обжарить смесь с двух сторон, как блины, на слабом огне под крышкой.
Шампиньоны почистить, порезать и обжарить на разогретой сковороде с 0,5 ст.л. масла подсолнечного.
Зелень помыть и обсушить бумажным полотенцем, порезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок очистить и мелко порезать, огурец порезать соломкой.
Сметану смешать с горчицей и сыром, добавить грибы, чеснок, огурец и зелень.
На одну половину лепешки выложить начинку, второй половиной накрыть.
Сковору поставить на слабый огонь, выложить бризоль, накрыть крышкой и прогреть 1 минуту.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Бризоль ленивый»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	200 гр	200	34.4	40	0	508
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
молоко	1 ст.л.	20	0.64	0.72	0.96	12.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
шампиньоны свежие	250 гр	250	10.75	2.5	2.5	67.5
огурец маринованный	1 шт	80	2.24	0	1.04	12.8
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
сметана 10% (нежирная)	1 ст.л.	20	0.6	2	0.58	23
сыр голландский	50 гр	50	13	13.4	0	176
горчица	0.5 ч.л.	3.5	0.2	0.22	0.77	5.67
масло подсолнечное	0.5 ст.л.	8.5	0	8.49	0	76.42
Итого		787	76.7	96.4	9.3	1222.4
1 порция		197	19.2	24.1	2.3	305.6
100 грамм		100	9.7	12.3	1.2	155.3