Запеканка из кабачков на сметане

Ингредиенты рецепта «Запеканка из кабачков на сметане»:

Кабачок - 750 гр.
Сметана - 250 гр.
Яйца - 2 шт.
Сыр твердый - 100 гр.
Чеснок - 1 зуб.
Базилик (по вкусу) - 5 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное (для формы) - 5 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 85.1 ккал.

Белки: 4.3 гр.

Жиры: 5.8 гр.

Углеводы: 3.6 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Запеканка из кабачков на сметане»

Кабачки очистить от кожицы и семян. Разрезать их на тонкие ломтики.
Отварить на пару до полуготовности (5 минут).
Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок очистить и крупно порубить.
Базилик вымыть и нарезать.
Растереть листья базилика с чесноком деревянным пестиком.
Взбить яйца и соединить их со сметаной.
Чесночную смесь соединить со сметаной.
Посолить и, при желании, поперчить.
Включить духовку.
Форму застелить фольгой.
Смазать растительным маслом.
Кабачки выложить в смазанную маслом форму.
Сверху посыпать тертым сыром.
Залить яично-сметанной смесью.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета (40 минут).

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка из кабачков на сметане»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кабачок	750 гр	750	4.5	2.25	34.5	180
сметана 10% (нежирная)	250 гр	250	7.5	25	7.25	287.5
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сыр голландский	100 гр	100	26	26.8	0	352
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
базилик свежий	5 гр	5	0.13	0.03	0.22	1.35
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
масло подсолнечное	5 гр	5	0	5	0	45
Итого		1228	52.4	71.1	44	1044.7
1 порция		205	8.7	11.9	7.3	174.1
100 грамм		100	4.3	5.8	3.6	85.1