Торт творожно-желейный

Ингредиенты рецепта «Торт творожно-желейный»:

Мука - 0.5 ст.
Яйцо - 3 шт.
Сок лимона - 2 ч.л.
Вода - 3 ст.л.
Масло растительное - 1 ч.л.
Сахар - 40 гр.
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Творог - 500 гр.
Сметана - 0.5 ст.
Сахар - 0.5 ст.
Вишня - 1 ст.
Желатин - 150 гр.
Сок вишневый - 0.5 ст.
Вода - 0.5 ст.
Желатин - 15 гр.
Сахар - 4 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Торт творожно-желейный» (на 100 грамм):

Калории: 179.3 ккал.

Белки: 15.3 гр.

Жиры: 4.7 гр.

Углеводы: 18.6 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт творожно-желейный»

Приготовить бисквит. Отделить яичные белки от желтков.
Добавить к белкам воду и взбить их в мягкую пену.
Затем высыпать в белки сахар (40 грамм) и продолжать взбивать, по одному добавляя яичные желтки.
Когда масса станет однородной и пышной, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешать и вылить тесто в смазанную растительным маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
Выпекать бисквитный корж в предварительно разогретой до 180С духовке примерно 30 минут.
Остудить корж на решетке.
Для творожного слоя: подготовить желатин (150 грамм) так, как написано на упаковке.
Творог взбить в блендере.
Подготовленный желатин смешать в сахаром (0,5 стакана) и сметаной.
Добавить аккуратно к творожной массе и перемешать.
Добавить вишни (без косточек).
Бисквитный корж положить в форму и залить сверху творожной массой.
Убрать форму в холодильник.
Приготовить вишневое желе. Подготовить желатин (15 грамм, так как написано на упаковке).
Сок от вишни смешать с водой до количества 1 стакана.
Добавить сахар (4 ложки) и разбухший желатин.
Подогреть все на водяной бане до растворения сахара.
Остудить желе и вылить его на застывший творожный слой.
Форму снова убрать в холодильник часа на 2.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Торт творожно-желейный»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	0.5 ст	65	5.98	0.78	48.69	222.3
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
лимонный сок	2 ч.л.	20	0.18	0.02	0.6	3.2
вода	3 ст.л.	60	0	0	0	0
масло подсолнечное	1 ч.л.	5	0	5	0	44.95
сахар-песок	40 гр	40	0	0	39.88	159.2
разрыхлитель теста	0.5 ч.л.	3.5	0	0	0.69	2.77
творог 9% (полужирный)	500 гр	500	83.5	45	10	795
сметана 10% (нежирная)	0.5 ст	100	3	10	2.9	115
сахар-песок	0.5 ст	80	0	0	79.76	318.4
вишня	1 ст	200	1.6	1	22.6	104
желатин пищевой	150 гр	150	130.8	0.6	1.05	532.5
вишневый сок	0.5 ст	100	0.7	0	10.2	47
вода	0.5 ст	100	0	0	0	0
желатин пищевой	15 гр	15	13.08	0.06	0.11	53.25
сахар-песок	4 ст.л.	100	0	0	99.7	398
Итого		1704	259.8	80.5	317.3	3054.6
1 порция		170	26	8	31.7	305.5
100 грамм		100	15.3	4.7	18.6	179.3