Куриные желудки в сливочном соусе

Ингредиенты рецепта «Куриные желудки в сливочном соусе»:

Куриные желудки - 700 гр.
Растительное масло - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Карри (по вкусу) - 2 гр.
Базилик сухой (по вкусу) - 2 гр.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Мука - 1 ч.л.
Сливки 15% - 200 мл.

Пищевая ценность блюда «Куриные желудки в сливочном соусе» (на 100 грамм):

Калории: 148.4 ккал.

Белки: 14.1 гр.

Жиры: 9.1 гр.

Углеводы: 2.1 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Куриные желудки в сливочном соусе»

Куриные желудки вымыть, разрезать пополам и обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяности.
Залить водой и тушить под крышкой на маленьком огне 40-50 минут, посолить.
В другой сковороде прогреть муку, добавить сливочное масло и влить струйкой сливки, помешивая.
Перелить соус в сковороду с желудками, посолить, поперчить, добавить карри и базилик по вкусу.
Тушить еще 2 минуты, помешивая.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: larina.karinka

Компоненты и калорийность рецепта «Куриные желудки в сливочном соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриные желудки	700 гр	700	127.4	29.4	4.2	798
масло подсолнечное	10 гр	10	0	9.99	0	89.9
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
карри	2 гр	2	0.25	0.28	0.5	7.04
базилик сушеный	2 гр	2	0.29	0.08	1.22	5.02
масло сливочное	1 ст.л.	20	0.1	16.5	0.16	149.6
мука пшеничная	1 ч.л.	8	0.74	0.1	5.99	27.36
сливки 15% (маложирные)	200 мл	200	4.6	30	7.2	322
Итого		946	133.6	86.4	20	1403.9
1 порция		158	22.3	14.4	3.3	234
100 грамм		100	14.1	9.1	2.1	148.4