Запеканка картофельная с курицей и белыми грибами

Ингредиенты рецепта «Запеканка картофельная с курицей и белыми грибами»:

Куриное филе - 400 гр.
Картофель - 1 кг.
Белые - 200 гр.
Сметана - 0.5 ст.
Сыр - 100 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 128.8 ккал.

Белки: 7.7 гр.

Жиры: 6.9 гр.

Углеводы: 8.7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Запеканка картофельная с курицей и белыми грибами»

Отварить картофель для пюре. Куриное филе порезать кусками, лук мелко порубить.
Отваренные грибы, филе и лук обжарить на сливочном масле до готовности, около 15 минут. Посолить.
Пропустить обжаренные грибы и филе через мясорубку.
Смешать сметану и яйцо, добавить щепотку соли и перца.
Из картофеля сделать пюре, добавить в него половину смеси яйца и сметаны.
Выложить на дно формы для запекания половину пюре. На картофель уложить слой начинки из грибов и мяса. Затем снова слой картофельного пюре.
Добавить в оставшуюся яично-сметанную смесь тертый сыр, перемешать и вылить ее в форму поверх картофельного пюре.
Отправить в духовку на 20 минут при 220 градусах. Готовую запеканку вынуть из духовки и дать немного постоять.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка картофельная с курицей и белыми грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	400 гр	400	92.4	4.8	0	440
картофель	1 кг	1000	20	4	161	760
белые свежие	200 гр	200	7.4	3.4	2.2	68
сметана 10% (нежирная)	0.5 ст	100	3	10	2.9	115
сыр российский	100 гр	100	24.1	29.5	0.3	363
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		2034	155.7	140.3	176.2	2620.6
1 порция		254	19.5	17.5	22	327.6
100 грамм		100	7.7	6.9	8.7	128.8