Пирог лотарингский с овощами

Ингредиенты рецепта «Пирог лотарингский с овощами»:

Мука пшеничная - 128 гр.
Спред растительно-жировой нежный - 96 гр.
Вода - 2 ст.л.
Яйцо куриное - 21 гр.
Сахар - 26 гр.
Сыр чеддер - 60 гр.
Молоко 3.2% - 105 гр.
Сливки классические - 105 гр.
Яйцо куриное - 21 гр.
Брокколи - 50 гр.
Томаты - 60 гр.
Фасоль стручковая - 50 гр.
Баклажан - 63 гр.
Масло растительное - 27 гр.
Соль - 5 гр.
Перец молотый - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог лотарингский с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 218.7 ккал.

Белки: 4.6 гр.

Жиры: 15 гр.

Углеводы: 16.4 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог лотарингский с овощами»

Спред (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не нужно).
Добавить холодную воду.
Добавить муку, сахар и соль, замесить тесто.
Завернуть тесто в пленку, положить в холодильник на 30 минут.
Приготовить начинку. Овощи нарезать кусочками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле.
Приготовить заливку. Сыр натереть на мелкой терке.
Яйцо немного взбить.
Добавить молоко, сливки и перемешать.
Добавить сыр, посолить, поперчить и перемешать.
Форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.
Выложить овощную начинку.
Выложить заливку.
Поставить в разогретую до 180С духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог лотарингский с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	128 гр	128	11.78	1.54	95.87	437.76
спред растительно-жировой нежный	96 гр	96	0	38.4	0	345.6
вода	2 ст.л.	40	0	0	0	0
яйцо куриное	21 гр	21	2.67	2.29	0.15	32.97
сахар-песок	26 гр	26	0	0	25.92	103.48
сыр чеддер	60 гр	60	13.8	19.2	0	235.2
молоко 3.2%	105 гр	105	3.05	3.36	4.94	61.95
сливки 33% (классические)	105 гр	105	2.31	34.65	4.2	338.1
яйцо куриное	21 гр	21	2.67	2.29	0.15	32.97
капуста брокколи	50 гр	50	1.5	0.2	2.6	14
томат (помидор)	60 гр	60	0.36	0.12	2.52	12
фасоль стручковая	50 гр	50	1	0.1	1.8	12
баклажан	63 гр	63	0.76	0.06	2.84	15.12
масло подсолнечное	27 гр	27	0	26.97	0	242.73
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец красный молотый	5 гр	5	0.04	0.02	0.23	1.05
Итого		862	39.9	129.2	141.2	1884.9
1 порция		108	5	16.2	17.7	235.6
100 грамм		100	4.6	15	16.4	218.7