Лотарингский пирог с Цукини

Ингредиенты рецепта «Лотарингский пирог с Цукини»:

Мука пшеничная - 128 гр.
Спред растительно-жировой нежный - 96 гр.
Соль - 1 гр.
Вода - 2 ст.л.
Яйцо куриное - 21 гр.
Сахар - 26 гр.
Соль - 5 гр.
Перец молотый - 2 гр.
Сыр чеддер - 60 гр.
Молоко 3.2% - 105 гр.
Сливки классические - 105 гр.
Яйцо куриное - 21 гр.
Соль - 2 гр.
Перец молотый - 1 гр.
Цукини - 150 гр.
Томаты - 75 гр.
Масло растительное - 27 гр.

Пищевая ценность блюда «Лотарингский пирог с Цукини» (на 100 грамм):

Калории: 212 ккал.

Белки: 4.5 гр.

Жиры: 14.6 гр.

Углеводы: 16 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лотарингский пирог с Цукини»

Приготовить тесто: смешать муку, сахар и соль, добавить холодный спред, нарезанный кусочками. Порубить ножом, пока смесь не начнет напоминать крошки.
Яйцо взбить с водой и добавлять понемногу в тесто, вымешивая рукой.
Собрать тесто в шар. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Затем вынуть тесто и раскатать в тонкий округлый пласт. Выложить им дно и стенки формы.
Выпекать 15 минут при 230С до золотистого цвета.
Приготовить начинку: в сковороде на растительном масле обжарить нарезанные кусочками цукини и томаты.
В миске взбить молоко, сливки, молотый перец, соль и яйцо.
Добавить обжаренные овощи.
Добавить натертый сыр и тщательно перемешать. Вылить смесь в готовую основу из теста.
Выпекать в духовке 35 - 40 минут при 160С.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Лотарингский пирог с Цукини»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	128 гр	128	11.78	1.54	95.87	437.76
спред растительно-жировой нежный	96 гр	96	0	38.4	0	345.6
соль	1 гр	1	0	0	0	0
вода	2 ст.л.	40	0	0	0	0
яйцо куриное	21 гр	21	2.67	2.29	0.15	32.97
сахар-песок	26 гр	26	0	0	25.92	103.48
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
сыр чеддер	60 гр	60	13.8	19.2	0	235.2
молоко 3.2%	105 гр	105	3.05	3.36	4.94	61.95
сливки 30% (классические)	105 гр	105	2.31	31.5	3.26	301.35
яйцо куриное	21 гр	21	2.67	2.29	0.15	32.97
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	1 гр	1	0.01	0	0.05	0.21
цуккини	150 гр	150	2.25	0.3	4.5	24
томат (помидор)	75 гр	75	0.45	0.15	3.15	15
масло подсолнечное	27 гр	27	0	26.97	0	242.73
Итого		865	39	126	138.1	1833.6
1 порция		108	4.9	15.8	17.3	229.2
100 грамм		100	4.5	14.6	16	212