Солянка сборная мясная

Ингредиенты рецепта «Солянка сборная мясная»:

Говядина (на кости) - 350 гр.
Ветчина вареная (окорок со шкуркой) - 50 гр.
Сосиски - 2-3 шт.
Почки - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Огурцы соленые - 2 шт.
Каперсы - 20 гр.
Маслины - 5-7 шт.
Оливки - 2-5 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Лимон - 1/5 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец душистый (3 горошины) - 0.18 гр.
Зелень(по вкусу) - 40 гр.
Вода - 3 л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 39.9 ккал.

Белки: 2.8 гр.

Жиры: 2.8 гр.

Углеводы: 0.8 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Солянка сборная мясная»

Лук нашинковать, обжарить на сливочном масле, добавить томатную пасту и продолжать обжаривать 5-8 минут.
Соленые огурцы порезать кубиками.
В кипящий бульон положить лук, огурцы, измельченные каперсы, оливки, а также мясные продукты и специи и варить 5-10 минут. В конце варки в солянку добавить соль и сметану.
В тарелку с солянкой положить маслины, ломтик лимона и зелень.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Солянка сборная мясная»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	350 гр	350	66.15	43.4	0	654.5
ветчина в форме	50 гр	50	11.3	10.45	0	139
сосиски молочные	2.5 шт	137.5	15.13	32.86	2.2	365.75
говяжьи почки	2.5 шт	125	19	3.5	0	107.5
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
огурец соленый	2 шт	240	1.92	0.24	4.08	26.4
каперсы	20 гр	20	0.16	0.02	0.52	2.8
маслины	6 шт	36	0.79	3.78	1.84	59.76
оливки	3.5 шт	21	0.17	2.25	1.32	24.15
томатная паста	2 ст.л.	60	1.5	0.18	10.02	48
масло сливочное	1 ст.л.	20	0.1	16.5	0.16	149.6
сметана 10% (нежирная)	3 ст.л.	60	1.8	6	1.74	69
лимон	0.2 шт	26	0.23	0.03	0.78	4.16
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
перец душистый	0.18 гр	0.18	0.01	0.02	0.09	0.47
зелень	40 гр	40	1.04	0.16	2.08	14.4
вода	3 л	3000	0	0	0	0
Итого		4261	120.4	119.4	32.7	1701.2
1 порция		355	10	10	2.7	141.8
100 грамм		100	2.8	2.8	0.8	39.9