Суп-пюре из шпината и цветной капусты

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре из шпината и цветной капусты»:

Вода - 1200 мл.
Картофель - 200 гр.
Морковь - 50 гр.
Лук - 80 гр.
Цветная капуста - 300 гр.
Шпинат - 450 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Петрушка - 30 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Молоко - 300 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре из шпината и цветной капусты» (на 100 грамм):

Калории: 31.9 ккал.

Белки: 1.4 гр.

Жиры: 1.5 гр.

Углеводы: 3.5 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре из шпината и цветной капусты»

Помыть и порезать все продукты, как резать - неважно, все равно потом в блендер.
Положить в кипящую воду картошку и морковку. Посолить. Варить 10 минут.
Положить цветную капусту и лук, варить еще 5 минут.
Положить шпинат, петрушку, сливочное масло, довести до кипения, варить минут 3-5.
Положить чеснок, перемешать и выключить.
Вынуть несколько соцветий цветной капутсы для украшения.
Перетереть суп в пюре с помощью блендера.
В конце влить в блендер молоко, включить еще на минуту.
Вернуть суп-пюре в кастрюлю, довести до кипения, помешивать, выключить.
Украсить перед подачей соцветием цветной капусты и любой зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре из шпината и цветной капусты»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	1200 мл	1200	0	0	0	0
картофель	200 гр	200	4	0.8	36.2	160
морковь	50 гр	50	0.65	0.05	3.45	16
лук репчатый	80 гр	80	1.12	0	8.32	32.8
капуста цветная	300 гр	300	7.5	0.9	16.2	90
шпинат	450 гр	450	13.05	1.35	9	99
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
петрушка	30 гр	30	1.11	0.12	2.28	14.1
масло сливочное	30 гр	30	0.15	24.75	0.24	224.4
молоко	300 мл	300	9.6	10.8	14.4	192
соль	2 гр	2	0	0	0	0
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		2656	38	38.8	93.8	846.2
1 порция		266	3.8	3.9	9.4	84.6
100 грамм		100	1.4	1.5	3.5	31.9