Котлеты из путассу

Котлеты из путассу

Как приготовить блюдо «Котлеты из путассу»

  1. Рыбу нужно выпотрошить, хорошо промыть, отрезать головы и очистить от костей.
  2. Затем пропустить ее через мясорубку.
  3. Нарезать на кусочки батон и размочить в молоке.
  4. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать кубиками.
  5. Затем лук и морковку нужно поджарить на сковородке на небольшом огне.
  6. После жарки лук и морковку измельчить в блендере.
  7. Затем рыбу, размоченный в молоке батон, лук и морковь перемешать в миске.
  8. Поперчить и посолить.
  9. Далее сформировать котлеты из рыбы и обвалять их в яйце, затем в панировочных сухарях.
  10. Жарить котлеты на оливковом масле, с двух сторон, на среднем огне.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Котлеты из путассу»:
  • Путассу - 1 кг.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Батон - 150 гр.
  • Молоко - 2 ст.л.
  • Масло оливковое - 20 гр.
  • Сухари панировочные - 3 ст.л.
  • Перец красный молотый - 3 гр.
  • Соль - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из путассу» (на 100 грамм):

Калории: 114.5 ккал.

Белки: 13.3 гр.

Жиры: 3 гр.

Углеводы: 8.7 гр.

Число порций: 12

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из путассу»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Путассу путассу 1 кг 1000 161 9 0 720
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Батон Нарезной батон нарезной 150 гр 150 11.25 4.35 76.35 396
Молоко молоко 2 ст.л. 40 1.28 1.44 1.92 25.6
Масло оливковое масло оливковое 20 гр 20 0 19.96 0 179.6
Сухари панировочные сухари панировочные 3 ст.л. 45 4.37 0.86 34.92 156.15
Перец красный молотый перец красный молотый 3 гр 3 0.02 0.01 0.14 0.63
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Итого   1393 186 41.6 121.5 1595.1
1 порция   116 15.5 3.5 10.1 132.9
100 грамм   100 13.3 3 8.7 114.5

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».