Осьминог консервированный

Осьминог консервированный – очень вкусный продукт, признанный гурманами всего мира. Осьминоги обитают на больших глубинах морей. Тело моллюска овальное по форме, имеет восемь щупальцев, на конце которых есть присоски. Осьминоги легко меняют свою форму, так как в их теле отсутствуют позвоночник и костная система (калоризатор). Тело осьминога имеет 3 сердца. Одно из сердец дает возможность циркулировать в теле осьминога голубой крови.

Осьминог относится к семейству хищников, так как питается более мелкими моллюсками и рыбами. Некоторые разновидности осьминога ядовиты и опасны для человека.

Осьминог признан кулинарами всего мира. Из него готовят массу различных первых и вторых блюд, салатов и закусок. Популярен и осьминог в консервированном виде. Такой продукт можно встретить сейчас на всех прилавках страны.

Калорийность осьминога консервированного

Калорийность осьминога консервированного составляет 135 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства осьминога консервированного

Консервированный осьминог сохраняет все полезные свойства свежего моллюска, поэтому его употребление в пищу благотворно сказывается на организме человека: обновляются клетки, повышается иммунитет, оптимизируется деятельность поджелудочной железы, функционирование органов зрения. Мясо осьминога предотвращает старение кожи.

В состав продукта входят витамины А, Е, К,С, В1, В2, В5, В6, В9,В12, РР, а также минеральные вещества –фосфор, калий, натрий, магний, кальций, железо и др.

Применение осьминога консервированного в кулинарии

Консервированный осьминог подается к столу в качестве самостоятельной пикантной закуски, а также является ингредиентом салатов, супов, вторых блюд, соусов (calorizator). Некоторые хозяйки консервируют осьминогов в домашних условиях.