Макароны вареные с жиром

Макароны традиционно отваривают в солёной воде и разогревают на сковороде с жиром. Без макарон невозможно сегодня представить меню современного человека.

Калорийность вареных макарон с жиром

Калорийность вареных макарон с жиром составляет 135 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства вареных макарон с жиром

Содержащийся в вареных макаронах с жиром витамин E лучше усваивается при приготовлении их на жире, оказывая в результате этого антиоксидантное действие на организм, а также улучшая питание клеток. Макароны можно также рассматривать как источник витаминов группы B, таких как: фолиевая кислота, В1, B2, принимающих участие в обмене веществ и регуляции практически всех жизненных проявлений. Особенно выделяет по количеству витамин PP, необходимый для здоровья кожных покровов.

В целом, витаминный состав меняется в зависимости от качества муки, из которой сделаны макароны. Наиболее богата ими мука грубого помола (калоризатор). Среди макроэлементов в макаронах много натрия, регулирующего проницаемость клеточных мембран. Кальций лучше усваивается в присутствии витамина D. Из микроэлементов заметно количество калия и участвующего в усвоение глюкозы, передаче нервного импульса, магния. Сера и фосфор в макаронах усваиваются и служат материалом для синтеза белка, что влияет на качество кожи, волос, зубов и костей. Макароны варёные с жиром восполняют энергетические затраты взрослого человека.

Макароны вареные с жиром в кулинарии

Макароны вареные с жиром превосходно утоляют голод, позволяют разнообразить рацион, благодаря прекрасной сочетаемости с различными соусами, мясными и рыбными блюдами. Вкусовые качества увеличиваются, если посыпать блюдо зеленью или сыром.