Все о еде и ее приготовлении (страница 37)

Из каких крабов делают крабовые палочки?

Крабовый салат считается одним из самых простых и сытных блюд, его готовят на любой праздник или просто берут с собой на работу в качестве обеда. Конечно, любой здравомыслящий человек понимает, что «никакими крабами тут даже не пахнет», а приготовлен этот продукт, как гласит этикетка, из «рыбы сурими». Что это за рыба и каким образом она готовится, почему изделия из нее по цене сопоставимы с булочками в киоске, мало кто задумывается.

Что содержится в колбасе помимо мяса?

В идеале колбаса должна представлять собой мясной фарш из одного или нескольких видов мяса в продолговатой оболочке. Вкус и цвет зависит от добавок и способа приготовления: различают вареные, варено-копченые, полукопченые и сырокопченые колбасы. Для улучшения вкуса в них добавляют молоко, муку, яйца, шпик, а также специи: перец, соль, кориандр, укроп, базилик, имбирь.

Кетчупы: с томатами или консервантами?

Изначально кетчуп считался королем среди соусов и изготовлялся из самых спелых помидоров с чесноком, перцем, солью и множеством различных трав. Сейчас такое лакомство можно приготовить лишь в домашних условиях, а все разнообразие кетчупов на прилавках изготавливается из томатной пасты с добавлением не только специй, но и многочисленных добавок.

Питьевые йогурты – польза или вред?

Трудно представить себе человека, который отказался бы улучшить свое здоровье не ежедневными тренировками и закаливаниями, а с помощью одной-единственной баночки чудодейственного препарата. Именно это используют в своей рекламе производители питьевых йогуртов, обещая буквально за несколько недель улучшить физическое состояние организма, усилить иммунитет и сделать фигуру практически идеальной.

Минеральная вода

Минеральная вода отличается от обычной более высокой концентрацией солей и других химических соединений. Их воздействие на организм может быть различным в зависимости от типа воды и индивидуальных особенностей человека. Среди разновидностей различают столовую, лечебно-столовую и лечебную минеральную воду.

Шоколад и какао

В течение всей эпохи Нового времени горячий шоколад считался одним из самых дорогих напитков Европы, именно с его появлением связана традиция подавать чашку на специальном блюдечке, чтобы не пролить ни капли ценной жидкости. Какао изготовляют из семян одноименного дерева родом из тропической Америки.

Соки в пакетах

О пользе соков написаны миллионы научных статей и работ, эти напитки используются в диетологии, косметологии, медицине, сопровождают человека в фитнес-центрах и на спортивных площадках. Стакан сока стал своеобразным символом здоровой жизни. О витаминах, содержащихся в любом фрукте, известно многое, однако…

Лучшие детские напитки

Все родители заботятся о здоровье своих детей и стараются, чтобы они получали только полезные продукты, безопасные для организма и содержащие как можно больше витаминов. Однако не так просто разобраться в многообразии детских напитков, которые предлагаются в магазинах, ведь все они рекомендованы для детей и выглядят очень привлекательно…

Энергетические напитки

Производители энергетических напитков называют свою продукцию «напитками 21 века». Хотя по вкусу и составу они отличаются довольно сильно, объединяет их одно – воздействие на нервную систему человека, активизация умственной деятельности, «встряска» организма, приведение в действие всех заложенных ресурсов, перевозбуждение, отказ от сна…

Самые полезные напитки

Каждый год популярные медицинские журналы составляют рейтинги самых полезных продуктов, в том числе напитков. Однако существуют напитки, постоянно занимающие топовые позиции по всем категориям: гранатовый, клюквенный, черничный и яблочный соки, минеральная вода, белый и зелёный чаи, молоко, кефир.