Протеиновые коктейли: готовим сами

Все спортсмены и худеющие время от времени пьют протеиновые коктейли. Одни, чтобы не терять мышцы после физических нагрузок, другие – для набора нормы суточного белка, третьи – для того и другого, а четвертые – просто для вкусного перекуса.

Как правило, такие напитки представляют собой сухой протеиновый порошок в большой пластиковой банке. Из этого порошка и готовятся вкусные, а порой и не очень, эликсиры для спортивной фигуры. Но наша статья сегодня не о них, а о том, возможно ли найти альтернативу покупным протеиновым коктейлям, которые стоят немалых денег.

Для чего протеиновые коктейли

Индустрия спортивного питания развивается с каждым годом всё больше и больше и завоевывает своё место на рынке. Протеиновые коктейли можно купить практически в любом специализированном магазине, а также маркетплейсе. Состав у таких коктейлей весьма разнообразный, однако, основу составляет белок, который является строительным материалом наших мышц. А чтобы мышцы наращивались быстрее и с пользой для здоровья, белка нужно употребить больше, чем для простого поддержания жизнедеятельности. Необходимое количество белка как раз и можно добрать, благодаря таким коктейлям.

Кроме того, такие напитки на ура справляются с чувством голода, на долгое время подавляя его. Также они способствуют потере жировых отложений, помогают более выносливо переносить тренировки, помогают работе сердечно-сосудистой системы, улучшают внимание и память. Если коктейль содержит витамин D и кальций, то это ещё и укрепляет костную ткань.

Как правило, протеиновые коктейли почти не содержат жиров и углеводов, поэтому так и полюбились многим. Но такие напитки стоят недешево. И вот если вы не хотите урезать свой бюджет в пользу протеиновых коктейлей, тогда попробуйте приготовить их сами. Конечно, в домашнем варианте будут и жиры, и углеводы вкупе с белком. Однако, это полезные жиры и углеводы. Соответственно, если вы впишетесь в суточную норму, то они вам не страшны.

Конечно, вам придется потратить некоторое время на такой кулинарный шедевр со спортивным уклоном, но зато сможете поэкспериментировать, благодаря чему ещё и весело проведете время на кухне. А если пригласите подругу в гости, то вообще маленький девичник с пользой вам обеспечен.

Как сделать протеиновый или молочный коктейль воздушным

Для того, чтобы коктейль получился воздушным, обязательно пользуйтесь нашими лайфхаками:

• Первое правило – используйте холодные ингредиенты: и ягоды-фрукты, и молоко-воду, и творог-йогурт. Ягоды-фрукты можно использовать замороженными – будет ещё воздушнее.
• Второе правило – сначала взбейте фрукты-ягоды, а уже потом добавьте жидкие ингредиенты и творог-йогурт и взбейте ещё раз.
• Третье правило – взбивать нужно примерно минуту-полторы сначала фрукты-ягоды, и столько же потом с жидкими ингредиентами. Но не допускайте перегрева напитка.
• Четвертое правило – в сезон хурмы используйте её в коктейлях, она придает коктейлю божественный вкус и очень хорошую густоту напитка. Для порции достаточно будет взять 1/2 часть плода.

ТОП-5 рецептов протеиновых коктейлей

Итак, предлагаем вам некоторые рецепты приготовления протеиновых коктейлей дома. Любой протеиновый коктейль можно приготовить из 3 ингредиентов: творог, ягоды или фрукты, молоко или йогурт с водой. Остальные ингредиенты пойдут уже для разнообразия вкуса. Помните, что лишние ингредиенты добавляют и вкус, и калорийность.

Для приготовления коктейлей лучше всего воспользоваться блендером, чтобы все ингредиенты хорошо взбились и перемешались.

Банановый коктейль

На порцию 350 г: калорий 300, белка 23, жиров 10, углеводов 30.

Это, пожалуй, самый простой коктейль, готовится просто, а вкус не уступает аналогичным напиткам. Смешайте в блендере 100 грамм банана с 200 мл молока 3,2% и 100 грамм нежирного 5% творога.

Зимний коктейль

На порцию 350 г: калорий 270, белка 23, жиров 11, углеводов 19.

Это самый густой и вкусный коктейль. К сожалению, его можно приготовить только в сезон хурмы, летом не получится. Смешайте в блендере 50 грамм хурмы с 200 мл молока 3,2% и 100 грамм нежирного 5% творога. Если будет очень густо, добавьте воды.

Шоколадный коктейль

На порцию 360 г: калорий 500, белка 22, жиров 25, углеводов 48.

Итак, 100 грамм греческого йогурта смешать с 10 штучками миндаля, 1.5 ст.л. какао-порошка, 1/2 чайной ложки корицы, 100 грамм банана и 100 мл молока 3,2%.

Для приготовления данного напитка лучше взять замороженный банан.

Клубничный коктейль

На порцию 350 г: калорий 630, белка 21, жиров 48, углеводов 26.

100 грамм клубники смешать с 100 грамм творога 5%, добавить 100 мл молока 3,2%, 40 грамм арахисового масла с 1/2 столовой ложкой мёда.

Клубнику можно взять как свежую, так и замороженную. Но лучше всего готовить коктейль на замороженных ягодах, типа черники, голубики, чёрной смородины.

Коктейль с черникой и арахисовым маслом

На порцию 330 г: калорий 380, белка 17, жиров 20, углеводов 32.

80 грамм черники смешать с 1 ст.л. арахисового масла, добавить 150 грамм обезжиренного йогурта и 100 грамм банана. При желании можно добавить лёд или использовать замороженные ягоды.

Вместо черники можно взять голубику, чёрную смородину.

Овсяно-ягодный коктейль

На порцию 350 г: калорий 406, белка 24, жиров 12, углеводов 52.

К 45 грамм овсяных хлопьев добавить 150 мл молока 3,2%, 70 грамм замороженных ягод, 1 ч.л. мёда, 80 грамм творога 5%. Все ингредиенты взбить в блендере. При желании можно добавить лёд.

Такой коктейль окажет ещё и положительное влияние на желудочно-кишечный тракт.

И не забудьте красиво оформить такой напиток: налейте в симпатичный бокал и оформите долькой любого фрукта. Таким образом, порадуете и свой организм, и получите эстетическое наслаждение, да и придерживаться определенного плана питания и следить за весом будет куда приятнее.

Автор: SvetlayaLSveta (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.