Шампиньоны фаршированные овощами
Ингредиенты рецепта «Шампиньоны фаршированные овощами»:
- Шампиньоны - 400 гр.
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 50 гр.
- Кабачок - 250 гр.
- Сыр российский - 70 гр.
- Сметана - 1 ст.л.
- Масло подсолнечное - 1 ст.л.
- Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.
- Вода - 50 мл.
- Специи (по вкусу) - 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Шампиньоны фаршированные овощами» (на 100 грамм):
Калории: 67.6 ккал.
Белки: 3.7 гр.
Жиры: 3.3 гр.
Углеводы: 5.6 гр.
Число порций: 12
Как приготовить блюдо «Шампиньоны фаршированные овощами»
- Картофель натереть на терке.
- У шампиньонов удалить ножку и мелко порубить. Шляпки оставить невредимыми.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Кабачок натереть на терке.
- На сковороде нагреть масло и специи. Примерно минуту.
- Добавить в сковороду все овощи, ножки шампиньонов и воду. Тушить на среднем огне до готовности. Примерно 20 минут.
- Сыр натереть на терке.
- В готовые овощи добавить сметану, все перемешать и дать остыть.
- Начинить шляпки грибов овощной смесью.
- Присыпать каждый гриб сыром и запечь в духовке при 180 градусах 5 минут.
Отличная вегетарианская закуска к праздничному столу. Шампиньоны нужно выбирать крупные, из них легче удалить ножку, не повредив тело гриба и больше помещается начинки.
Приятного аппетита!
Шампиньоны фаршированные овощами - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Шампиньоны фаршированные овощами»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 шампиньоны свежие |
400 гр | 400 | 17.2 | 4 | 0.4 | 108 |
 картофель |
3 шт | 300 | 6 | 1.2 | 48.3 | 228 |
 морковь |
50 гр | 50 | 0.65 | 0.05 | 3.45 | 16 |
 кабачок |
250 гр | 250 | 1.5 | 0.75 | 11.5 | 60 |
 сыр российский |
70 гр | 70 | 16.87 | 20.65 | 0.21 | 254.1 |
 сметана 10% (нежирная) |
1 ст.л. | 20 | 0.6 | 2 | 0.58 | 23 |
 масло подсолнечное |
1 ст.л. | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
 соль |
0.5 ч.л. | 5.5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 вода |
50 мл | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 приправа универсальная |
1 ч.л. | 7 | 0.55 | 0.05 | 0.9 | 6.23 |
| Итого | 1163 | 43.4 | 38.7 | 65.3 | 785.3 | |
| 1 порция | 97 | 3.6 | 3.2 | 5.4 | 65.4 | |
| 100 грамм | 100 | 3.7 | 3.3 | 5.6 | 67.6 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
