Лаваш с баклажаном и острым соусом
Ингредиенты рецепта «Лаваш с баклажаном и острым соусом»:
- Лаваш тонкий - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Пекинская капуста - 100 гр.
- Сыр твердый - 70 гр.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Специи (по вкусу) - 1 ст.л.
- Вода - 50 мл.
- Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Лаваш с баклажаном и острым соусом» (на 100 грамм):
Калории: 94.9 ккал.
Белки: 4.6 гр.
Жиры: 2.5 гр.
Углеводы: 13.1 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Лаваш с баклажаном и острым соусом»
- Подготовить овощи: огурец нарезать тонкими ломтиками.
- Помидор нарезать ломтиками.
- Пекинскую капусту нашинковать мелко.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Баклажан нарезать тонкими ломтиками и запечь в духовке при 180 градусах, 5-7 минут.
- На сковороду выложить томатную пасту, добавить специи и воду, немного подсолить.
- Тушить под закрытой крышкой 5 минут, чтобы специи раскрылись.
- Лист лаваша разрезать на две части, остальные ингредиенты тоже разделить пополам.
- Выложить на лаваш баклажаны, присыпать их сыром.
- Выложить помидоры и томатный соус.
- Добавить огурцы и пекинскую капусту. Подсолить по желанию.
- Свернуть лаваш в рулет и разрезать на две части.
- Тоже самое проделать со второй половиной лаваша.
Очень интересная пикантная закуска. Подойдет для вегетарианцев. Запеченные баклажаны в сочетании со свежими хрустящими овощами – это очень вкусно. С соусом можно поэкспериментировать и добавлять специи по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Лаваш с баклажаном и острым соусом - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Лаваш с баклажаном и острым соусом»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 лаваш армянский |
1 шт | 180 | 14.22 | 1.8 | 85.68 | 424.8 |
 баклажан |
1 шт | 200 | 2.4 | 0.2 | 9 | 48 |
 томат (помидор) |
1 шт | 95 | 1.05 | 0.19 | 3.52 | 19 |
 огурец |
1 шт | 100 | 0.8 | 0.1 | 2.8 | 15 |
 капуста пекинская |
100 гр | 100 | 1.2 | 0.2 | 2 | 16 |
 сыр голландский |
70 гр | 70 | 18.2 | 18.76 | 0 | 246.4 |
 томатная паста |
2 ст.л. | 60 | 1.5 | 0.18 | 10.02 | 48 |
 приправа универсальная |
1 ст.л. | 12 | 0.94 | 0.08 | 1.54 | 10.68 |
 вода |
50 мл | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 соль |
0.5 ч.л. | 5.5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 873 | 40.3 | 21.5 | 114.6 | 827.9 | |
| 1 порция | 218 | 10.1 | 5.4 | 28.6 | 207 | |
| 100 грамм | 100 | 4.6 | 2.5 | 13.1 | 94.9 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
