Ягодное желе на агаре с чиа
Ингредиенты рецепта «Ягодное желе на агаре с чиа»:
- Клубника (замороженная или свежая) - 300 гр.
- Семена чиа - 2 ст.л.
- Мёд - 1 ст.л.
- Агар-агар - 10 гр.
- Вода - 50 мл.
Пищевая ценность блюда «Ягодное желе на агаре с чиа» (на 100 грамм):
Калории: 115.4 ккал.
Белки: 2.6 гр.
Жиры: 3.8 гр.
Углеводы: 17.2 гр.
Число порций: 3
Как приготовить блюдо «Ягодное желе на агаре с чиа»
- Замороженные ягоды выложить в сотейник, добавить немного воды.
- Нагревать на среднем огне, непрерывно помешивая и раздавливая ягоды вилкой.
- Довести ягодное пюре до кипения, на это уйдет примерно 15 минут.
- Добавить семена чиа и все хорошо перемешать.
- В горячее ягодное пюре добавить агар и мед.
- Непрерывно помешивая нагревать примерно пару минут, пока агар полностью не разойдется.
- Разлить желе по формам.
- Оставить в холодильнике на пару часов или на ночь.
Такой десерт подойдет вегетарианцам, потому что он приготовлен без использования желатина. Его вполне можно употреблять людям, которые следят за своей фигурой. Желе готовится быстро, просто и без добавления сахара. Ягоды можно взять любые, главное чтобы они были не очень кислыми. Формы лучше использовать стеклянные. Желе получается нежным и при извлечении из силиконовой формы может ломаться.
Приятного аппетита!
Ягодное желе на агаре с чиа - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Ягодное желе на агаре с чиа»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 клубника |
300 гр | 300 | 2.4 | 1.2 | 22.5 | 123 |
 семена чиа |
2 ст.л. | 50 | 8.25 | 15.35 | 21.05 | 256 |
 мед |
1 ст.л. | 30 | 0.24 | 0 | 24.45 | 98.7 |
 агар пищевой |
10 гр | 10 | 0.4 | 0 | 7.6 | 30.1 |
 вода |
50 мл | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 440 | 11.3 | 16.6 | 75.6 | 507.8 | |
| 1 порция | 147 | 3.8 | 5.5 | 25.2 | 169.3 | |
| 100 грамм | 100 | 2.6 | 3.8 | 17.2 | 115.4 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
