Тыквенный суп с нутом и адыгейским сыром

Ингредиенты рецепта «Тыквенный суп с нутом и адыгейским сыром»:

Картофель - 4 шт.
Тыква - 700 гр.
Морковь - 1 шт.
Сыр адыгейский - 200 гр.
Нут отварной - 300 гр.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Карри - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1 ст.л.
Вода - 2 л.

Пищевая ценность блюда «Тыквенный суп с нутом и адыгейским сыром» (на 100 грамм):

Калории: 43.7 ккал.

Белки: 2.2 гр.

Жиры: 1.6 гр.

Углеводы: 5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тыквенный суп с нутом и адыгейским сыром»

Картофель и морковь нарезать кубиками.
Адыгейский сыр нарезать кубиками по размеру такими же, как картофель.
В кастрюле нагреть масло и карри в течение минуты.
Морковь пассеровать на масле со специями в течение пары минут.
Добавить нут и тыкву, тушить 10 минут.
Добавить картофель и все подсолить. Тушить, периодически помешивая, 10 минут.
Добавить кипяток и варить до готовности картофеля 15 минут.
В конце варки добавить адыгейский сыр, перемешать, убавить огонь и томить под крышкой еще пару минут.

Очень вкусный, полезный, белковый, согревающий суп. Подавать непременно в горячем виде с ломтиком черного хлеба или сухариками. Подойдет нестрогим вегетарианцам.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Тыквенный суп с нутом и адыгейским сыром - пошаговый рецепт с фото

Шаг 2. Морковь нарезать маленькими кубиками.

Шаг 3. Адыгейский сыр нарезать кубиками по размеру такими же, как картофель.

Шаг 4. В кастрюле нагреть масло и карри в течение минуты.

Шаг 5. Морковь пассеровать на масле со специями в течение пары минут.

Шаг 6. Добавить нут и тыкву, тушить 10 минут.

Шаг 7. Добавить картофель и все подсолить. Тушить, периодически помешивая, 10 ми

Шаг 8. Добавить кипяток и варить до готовности картофеля 15 минут.

Шаг 9. В конце варки добавить адыгейский сыр, перемешать, убавить огонь и томить

Готовое блюдо: тыквенный суп с нутом и адыгейским сыром

Компоненты и калорийность рецепта «Тыквенный суп с нутом и адыгейским сыром»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	4 шт	400	8	1.6	64.4	304
тыква	700 гр	700	9.1	2.1	53.9	196
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
сыр адыгейский	200 гр	200	37	28	0	480
нут вареный	300 гр	300	24.9	5.7	57.9	381
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
карри	1 ст.л.	20	2.54	2.76	5	70.4
соль	1 ст.л.	30	0	0	0	0
вода	2 л	2000	0	0	0	0
Итого		3745	82.5	60.2	186.4	1635.4
1 порция		468	10.3	7.5	23.3	204.4
100 грамм		100	2.2	1.6	5	43.7