Лоханоризо

Ингредиенты рецепта «Лоханоризо»:

Рис пропаренный - 250 гр.
Капуста белокочанная - 300 гр.
Горошек зеленый замороженный - 100 гр.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Сумах - 1 ч.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Асафетида - 1/2 ч.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Вода (кипяток) - 350 мл.

Пищевая ценность блюда «Лоханоризо» (на 100 грамм):

Калории: 116.4 ккал.

Белки: 3 гр.

Жиры: 2.1 гр.

Углеводы: 21.3 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лоханоризо»

Капусту нашинковать мелкими лентами.
На чугунной сковороде нагреть масло, высыпать специи и продолжать нагревать до аромата, примерно пару минут.
Пассеровать капусту на масле со специями в течение 10 минут периодически помешивая.
Добавить рис к капусте. Влить кипяток и тушить на медленном огне под крышкой в течение 15 минут не перемешивая.
За две минуты до готовности добавить зеленый горошек, закрыть крышку и довести блюдо до готовности, затем все перемешать.

Это блюдо греческой кухни, вариантов его приготовления существует много. Этот вариант подойдет вегетарианцам и постящимся. Сочетание капусты с рисом очень вкусное и лёгкое.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Лоханоризо - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Капусту нашинковать мелкими лентами.

Шаг 2. На чугунной сковороде нагреть масло, высыпать специи и продолжать нагрева

Шаг 3. Пассеровать капусту на масле со специями в течение 10 минут периодически

Шаг 4. Добавить рис к капусте. Влить кипяток и тушить на медленном огне под крыш

Шаг 5. За две минуты до готовности добавить зеленый горошек, закрыть крышку и до

Компоненты и калорийность рецепта «Лоханоризо»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
рис жменька пропаренный	250 гр	250	18.25	0.5	188.5	852.5
капуста белокочанная	300 гр	300	5.4	0.3	14.1	81
горошек зеленый замороженный	100 гр	100	6.4	0.4	16.3	72
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
сумах	1 ч.л.	7	0.7	0.63	1.96	16.73
приправа смесь перцев	1 ч.л.	7	0.76	0.22	2.68	17.85
асафетида	0.5 ч.л.	3.5	0	0	0	0
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
вода	350 мл	350	0	0	0	0
Итого		1049	31.5	22	223.5	1220.1
1 порция		175	5.3	3.7	37.3	203.3
100 грамм		100	3	2.1	21.3	116.4