Гречневый суп с сельдереем

Ингредиенты рецепта «Гречневый суп с сельдереем»:

Гречка - 250 гр.
Картофель - 7 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидоры - 4 шт.
Сельдерей (стебель) - 100 гр.
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Асафетида - 1 ч.л.
Прованские травы - 1 ст.л.
Соль (по вусу) - 2 ч.л.
Вода - 2 л.

Пищевая ценность блюда «Гречневый суп с сельдереем» (на 100 грамм):

Калории: 48.1 ккал.

Белки: 1.5 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 8.2 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гречневый суп с сельдереем»

Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.
Морковь нарезать тонкими ломтиками, помидоры – крупно, картофель – кубиками.
В кастрюле с толстым дном нагреть масло, добавить специи, обжарить до запаха, примерно минуту.
Добавить овощи в кастрюлю, подсолить, накрыть крышкой и тушить 5 минут.
Добавить картошку и тушить еще 5 минут.
Добавить воду и гречневую крупу, варить под крышкой на среднем огне 15 минут.

Гречневый суп отлично подойдет в пост и для вегетарианцев. Благодаря сельдерею, суп приобретает свежий и ароматный вкус.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Гречневый суп с сельдереем - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 2. Морковь нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 5. В кастрюле с толстым дном нагреть масло, добавить специи, обжарить до зап

Шаг 6. Добавить овощи в кастрюлю, подсолить, накрыть крышкой и тушить 5 минут.

Шаг 7. Добавить картошку и тушить еще 5 минут.

Шаг 8. Добавить воду и гречневую крупу, варить под крышкой на среднем огне 15 ми

Готовое блюдо: гречневый суп с сельдереем

Компоненты и калорийность рецепта «Гречневый суп с сельдереем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
гречневая крупа (ядрица)	250 гр	250	31.5	8.25	155.25	782.5
картофель	7 шт	700	14	2.8	112.7	532
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
томат (помидор)	4 шт	380	4.18	0.76	14.06	76
сельдерей	100 гр	100	0.9	0.1	2.1	12
масло подсолнечное	3 ст.л.	30	0	29.97	0	270
асафетида	1 ч.л.	7	0.01	0.01	0.01	0
приправа Kamis прованские травы	1 ст.л.	20	3.1	1.3	4.18	40.8
соль	2 ч.л.	22	0	0	0	0
вода	2 л	2000	0	0	0	0
Итого		3659	55.6	43.3	298.7	1761.3
1 порция		457	7	5.4	37.3	220.2
100 грамм		100	1.5	1.2	8.2	48.1