Тыквенные бискотти

Ингредиенты рецепта «Тыквенные бискотти»:

Миндаль - 125 гр.
Фундук - 250 гр.
Цельнозерновая мука - 380 гр.
Кокосовый сахар - 3 ст.л.
Тыква - 200 гр.
Льняное семя - 2 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Имбирь - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Тыквенные бискотти» (на 100 грамм):

Калории: 394.9 ккал.

Белки: 11.1 гр.

Жиры: 24.9 гр.

Углеводы: 32.4 гр.

Число порций: 13

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тыквенные бискотти»

Тыкву очистить и нарезать крупными кусочками.
Запечь тыкву в духовке в течение 10 минут при 160 °С.
Сделать тыквенное пюре.
Смолоть фундук в муку при помощи блендера.
Смешать сухие ингредиенты.
Миндаль нарубить некрупными кусочками.
Добавить к сухим ингредиентам миндаль и тыквенное пюре, и вымесить тесто.
Сформировать полено, выпекать в духовке 25 минут при 160 °С.
Достать, остудить и нарезать кусочками.
Отправить кусочки еще на 25 минут в разогретую до 160 °С духовку.

Бискотти – популярное итальянское печенье. Оно имеет удлиненную форму и дважды запекается. Традиционно печенье готовится из муки, сахара, яиц с добавлением миндаля или шоколада. Данный рецепт – более простой и менее калорийный вариант бискотти. К тому же он идеально подойдет к вегетарианскому и постному столу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ane4ka_Sit

Тыквенные бискотти - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Тыкву очистить и нарезать крупными кусочками.

Шаг 2. Запечь тыкву в духовке в течение 10 минут при 160 С.

Шаг 4. Смолоть фундук в муку при помощи блендера.

Шаг 6. Миндаль нарубить некрупными кусочками.

Шаг 7. Добавить к сухим ингредиентам миндаль и тыквенное пюре, и вымесить тесто.

Шаг 8. Сформировать полено, выпекать в духовке 25 минут при 160 С.

Шаг 9. Достать, остудить и нарезать кусочками. Отправить кусочки еще на 25 минут

Компоненты и калорийность рецепта «Тыквенные бискотти»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
миндаль сладкий	125 гр	125	23.25	72.13	20.25	806.25
фундук	250 гр	250	40.25	167.25	24.75	1760
мука пшеничная цельнозерновая	380 гр	380	43.7	8.36	212.04	1132.4
сахар кокосовый	3 ст.л.	60	0.66	0.24	56.04	229.2
тыква	200 гр	200	2.6	0.6	15.4	56
семена льна	2 ст.л.	40	7.32	16.88	11.56	213.6
корица	1 ч.л.	7	0.27	0.22	5.59	18.27
имбирь	1 ч.л.	7	0.13	0.06	1.11	5.6
Итого		1069	118.2	265.7	346.7	4221.3
1 порция		82	9.1	20.4	26.7	324.7
100 грамм		100	11.1	24.9	32.4	394.9