Запеченная капуста в сметане
Ингредиенты рецепта «Запеченная капуста в сметане»:
- Цветная капуста - 700 гр.
- Брокколи - 500 гр.
- Сметана 10% - 200 гр.
- Сыр твердый - 100 гр.
- Хмели-сунели - 1 ст.л.
- Соль - 2 ч.л.
- Вода - 100 гр.
- (Вода для варки овощей - 2 л.)
Пищевая ценность блюда «Запеченная капуста в сметане» (на 100 грамм):
Калории: 61.8 ккал.
Белки: 4 гр.
Жиры: 3.6 гр.
Углеводы: 4.4 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Запеченная капуста в сметане»
- Брокколи отварить в 1 литре подсоленной воды 5 минут, воду слить.
- Цветную капусту отварить в 1 литре подсоленной воды 7-10 минут, воду слить.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Смешать сметану с сыром.
- Отварные овощи разложить в форму для запекания.
- Равномерно укрыть капусту смесью из сыра и сметаны, приправить хмели-сунели.
- Запекать в разогретой до 180 °С духовке 10 минут.
Это блюдо очень полезное и быстрое в приготовлении. Смесь из двух видов капусты делает вкус более ярким, но при желании вы можете приготовить один вид капусты. Самое главное – не переварить капусту, оставить её немного хрустящей. Тогда блюдо получится очень вкусным и сочным. В расчет калорийности идет только та вода, которую овощи способны впитать при варке.
Приятного аппетита!
Запеченная капуста в сметане - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Запеченная капуста в сметане»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 капуста цветная |
700 гр | 700 | 17.5 | 2.1 | 37.8 | 210 |
 капуста брокколи |
500 гр | 500 | 15 | 2 | 26 | 140 |
 сметана 10% (нежирная) |
200 гр | 200 | 6 | 20 | 5.8 | 230 |
 сыр голландский |
100 гр | 100 | 26 | 26.8 | 0 | 352 |
 хмели-сунели |
1 ст.л. | 20 | 1 | 8 | 2 | 83.4 |
 соль |
2 ч.л. | 22 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 вода |
100 гр | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1642 | 65.5 | 58.9 | 71.6 | 1015.4 | |
| 1 порция | 274 | 10.9 | 9.8 | 11.9 | 169.2 | |
| 100 грамм | 100 | 4 | 3.6 | 4.4 | 61.8 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
