Мясная запеканка с овощами
Ингредиенты рецепта «Мясная запеканка с овощами»:
- Мясной фарш - 300 гр.
- Кабачок (1 шт.) - 700 гр.
- Картофель молодой - 3 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сметана - 150 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Мясная запеканка с овощами» (на 100 грамм):
Калории: 96.4 ккал.
Белки: 4.8 гр.
Жиры: 6.3 гр.
Углеводы: 4.9 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Мясная запеканка с овощами»
- Кабачок натереть на терке.
- Картофель очистить и нарезать тонкими слайсами.
- Лук мелко нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, добавить фарш, закрыть крышкой и тушить несколько минут. Посолить и поперчить по вкусу.
- Сметану соединить с яйцами и перемешать.
- Подготовить форму для выпекания.
- На дно выложить слайсы картофеля и добавить немного фарша.
- Далее выложить натертый кабачок и снова фарш.
- Помидор нарезать кубиками и выложить его сверху всех слоев.
- Залить запеканку яично-сметанной заправкой.
- Запекать в духовке около 30 минут при 200-220 °С.
Готовую запеканку посыпать свежей зеленью. Получается очень ароматная и сочная запеканка. Если есть желание, то в сметанно-яичную заливку можно добавлять тёртый сыр. Эту запеканку можно готовить людям с неострыми заболеваниями желудка, когда допускается в пищу измельченное и обработанное мясо с овощами.
Приятного аппетита!
Мясная запеканка с овощами - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Мясная запеканка с овощами»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 говяжий фарш |
300 гр | 300 | 51.6 | 60 | 0 | 762 |
 кабачок |
700 гр | 700 | 4.2 | 2.1 | 32.2 | 168 |
 картофель молодой |
3 шт | 300 | 7.2 | 1.2 | 37.2 | 183 |
 томат (помидор) |
1 шт | 95 | 1.05 | 0.19 | 3.52 | 19 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
 сметана 10% (нежирная) |
150 гр | 150 | 4.5 | 15 | 4.35 | 172.5 |
 яйцо куриное |
2 шт | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0.36 | 0.12 | 1.35 | 8.79 |
 масло подсолнечное |
2 ст.л. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 179.8 |
| Итого | 1765 | 83.9 | 110.6 | 87.2 | 1701 | |
| 1 порция | 294 | 14 | 18.4 | 14.5 | 283.5 | |
| 100 грамм | 100 | 4.8 | 6.3 | 4.9 | 96.4 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
