Буженина с яблоками
Ингредиенты рецепта «Буженина с яблоками»:
- Свинина - 500 гр.
- Яблоко - 1 шт.
- Чеснок - 2 зуб.
- Мед - 1 ст.л.
- Горчица дижонская - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец - 1/2 ч.л.
- Вода - 30 мл.
Пищевая ценность блюда «Буженина с яблоками» (на 100 грамм):
Калории: 195.6 ккал.
Белки: 10.8 гр.
Жиры: 14.4 гр.
Углеводы: 5.8 гр.
Число порций: 2
Как приготовить блюдо «Буженина с яблоками»
- Мясо натереть солью и перцем, нашпиговать нарезанным на кусочки чесноком. Дать постоять не менее часа.
- Яблоко очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Отдохнувшее мясо смазать горчицей и медом.
- Выложить мясо в чашу мультиварки, вокруг мяса выложить ломтики яблока. Добавить воду. Выставить режим мультиварки «мультишеф», 120 °С, 30 мин.
- Дать мясу остыть, не вынимая из мультиварки.
Буженина получается сочной, очень ароматной. Яблоки для рецепта лучше брать сорта «Антоновка», либо просто с кислинкой.
Приятного аппетита!
Буженина с яблоками - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Буженина с яблоками»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 свинина |
500 гр | 500 | 80 | 108 | 0 | 1295 |
 яблоко |
1 шт | 165 | 0.66 | 0.66 | 16.17 | 77.55 |
 чеснок |
2 кус | 8 | 0.52 | 0.04 | 2.39 | 11.44 |
 мед |
1 ст.л. | 30 | 0.24 | 0 | 24.45 | 98.7 |
 горчица дижонская |
2 ст.л. | 40 | 3.96 | 5.08 | 2.12 | 57.2 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец красный молотый |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0.02 | 0.01 | 0.16 | 0.74 |
 вода |
30 мл | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 788 | 85.4 | 113.8 | 45.3 | 1540.6 | |
| 1 порция | 394 | 42.7 | 56.9 | 22.6 | 770.3 | |
| 100 грамм | 100 | 10.8 | 14.4 | 5.8 | 195.6 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
