Летняя овощная запеканка
Ингредиенты рецепта «Летняя овощная запеканка»:
- Кабачки (2 небольших) - 500 гр.
- Помидор - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Йогурт натуральный - 100 мл.
- Сыр Российский - 50 гр.
- Перец - 0.5 ч. л.
- Соль (по вкусу) - 1 ч. л.
- Укроп - 10 гр.
Пищевая ценность блюда «Летняя овощная запеканка» (на 100 грамм):
Калории: 55.1 ккал.
Белки: 3.1 гр.
Жиры: 2.7 гр.
Углеводы: 4.4 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Летняя овощная запеканка»
- Кабачки помыть и нарезать очень тонкими слайсами. Кабачки перед запеканием посолить и поперчить.
- Морковь помыть и также нарезать тонкими слайсами.
- Помидор нарезать маленькими дольками.
- Выбрать подходящую форму для запекания. Кабачки свернуть рулетиками. Все овощи красиво выложить в форму.
- Сыр натереть на терке, добавить йогурт и яйцо. Посолить и поперчить, хорошо перемешать.
- Овощи в форме полить йогуртово-сырной заливкой, по желанию посыпать укропом. Запекать в духовке при 200 °С 30-40 минут до готовности.
Летом так много полезных овощей и фруктов. Сезонные овощи – это незаменимые источники всех витаминов. В запеканку можно добавить баклажаны или перец.
Приятного аппетита!
Летняя овощная запеканка - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Летняя овощная запеканка»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 кабачок |
500 гр | 500 | 3 | 1.5 | 23 | 120 |
 томат (помидор) |
1 шт | 95 | 0.57 | 0.19 | 3.99 | 19 |
 морковь |
1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
 яйцо куриное |
1 шт | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
 йогурт натуральный 2% |
100 мл | 100 | 4.3 | 2 | 6.2 | 60 |
 сыр российский |
50 гр | 50 | 12.05 | 14.75 | 0.15 | 181.5 |
 перец красный молотый |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0.02 | 0.01 | 0.16 | 0.74 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 укроп |
10 гр | 10 | 0.25 | 0.05 | 0.63 | 3.8 |
| Итого | 900 | 28.2 | 24.6 | 39.7 | 495.4 | |
| 1 порция | 225 | 7 | 6.1 | 9.9 | 123.8 | |
| 100 грамм | 100 | 3.1 | 2.7 | 4.4 | 55.1 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
