Цветная капуста с помидорами

Ингредиенты рецепта «Цветная капуста с помидорами»:

Цветная капуста - 500 гр.
Помидоры - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зеленый - 20 гр.
Чеснок - 4 зуб.
Красный перец (по вкусу) - 1 ч.л.
Петрушка - 10 гр.
Миндаль - 1 ст.л.
Изюм - 1 ст.л.
Карри - 0,5 ч.л.
Соль (по вкусу) - 1 гр.
Черный перец (по вкусу) - 1 гр.
Кориандр - 0,5 ч.л.
Воды - 50 мл.

Пищевая ценность блюда «Цветная капуста с помидорами» (на 100 грамм):

Калории: 46.3 ккал.

Белки: 2.2 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 7.1 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Цветная капуста с помидорами»

Помидоры залить кипятком на 5 минут.
Изюм залить водой на 10 минут.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Репчатый лук порезать полукольцами.
Чеснок очистить и нарезать маленькими кусочками.
Помидоры очистить от кожуры. Порезать небольшими кусочками.
Обжарить лук и чеснок на сковороде до мягкости.
Порубить мелко миндаль.
Добавить к луку цветную капусту и обжарить до золотистой корочки.
Добавить на сковороду помидоры и специи, изюм и миндаль. Тушить под крышкой в течение 5-7 минут.
Добавить воды и еще тушить минут 15.
Порезать петрушку.
Порезать перья лука.
Добавить зелень и тушить под крышкой 5 минут.

Специи можно добавлять любые.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ane4ka_Sit

Цветная капуста с помидорами - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Помидоры залить кипятком на 5 минут.

Шаг 3. Цветную капусту разобрать на соцветия.

Шаг 4. Репчатый лук порезать полукольцами.

Шаг 5. Чеснок очистить и нарезать маленькими кусочками.

Шаг 6. Помидоры очистить от кожуры. Порезать небольшими кусочками.

Шаг 7. Обжарить лук и чеснок на сковороде до мягкости.

Шаг 9. Добавить к луку цветную капусту и обжарить до золотистой корочки.

Шаг 10. Добавить на сковороду помидоры и специи, изюм и миндаль. Тушить под крыш

Шаг 11. Добавить воды и еще тушить минут 15.

Шаг 14. Добавить зелень и тушить под крышкой 5 минут.

Готовое блюдо: цветная капуста с помидорами

Компоненты и калорийность рецепта «Цветная капуста с помидорами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста цветная	500 гр	500	12.5	1.5	27	150
томат (помидор)	3 шт	285	1.71	0.57	11.97	57
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
лук зеленый	20 гр	20	0.26	0	0.92	3.8
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
перец сладкий красный	1 ч.л.	7	0.09	0	0.37	1.89
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
миндаль сладкий	1 ст.л.	20	3.72	11.54	3.24	129
изюм	1 ст.л.	20	0.58	0.12	13.2	52.8
карри	0.5 ч.л.	3.5	0.44	0.48	0.88	12.32
соль	1 гр	1	0	0	0	0
перец черный молотый	1 гр	1	0.1	0.03	0.39	2.51
кориандр	0.5 ч.л.	3.5	0.05	0	0.18	0.88
вода	50 мл	50	0	0	0	0
Итого		1012	21.9	14.4	71.5	468.5
1 порция		253	5.5	3.6	17.9	117.1
100 грамм		100	2.2	1.4	7.1	46.3