Паштет из куриной печени в мультиварке
Ингредиенты рецепта «Паштет из куриной печени в мультиварке»:
- Куриная печень - 380 гр.
- Репчатый лук - 100 гр.
- Манная крупа - 40 гр.
- Сливки 10% - 40 мл.
- Сливочное масло - 10 гр.
- Мускатный орех (на кончике ножа) - 3 гр.
- Паприка - 1/4 ч.л.
- Соль (по вкусу) - 3 гр.
Пищевая ценность блюда «Паштет из куриной печени в мультиварке» (на 100 грамм):
Калории: 143.3 ккал.
Белки: 13.8 гр.
Жиры: 6.6 гр.
Углеводы: 7.6 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Паштет из куриной печени в мультиварке»
- В холодной проточной воде хорошо промыть печень.
- Очистить лук и нарезать небольшими кусочками.
- Печень с луком дважды пропустить через мясорубку.
- В полученный фарш влить сливки, добавить манную крупу, паприку, мускатный орех и соль.
- Хорошо взбить миксером до однородной массы.
- Чашу мультиварки смазать мягким сливочным маслом.
- Выложить полученную массу и разровнять.
- Вставить чашу в мультиварку и закрыть крышку. Клапан выпуска пара закрывать не нужно. Включить режим «Выпечка».
- Установить время приготовления на малое значение – 26 минут. Готовить до окончания режима.
- Готовый паштет остудить.
Паштет в мультиварке, приготовленный по этому рецепту, получается немного рассыпчатой консистенции. Готовый паштет можно ещё раз взбить миксером, он получится более воздушным. А чтобы паштет получился пикантнее – добавьте во время приготовления ещё сушеный чеснок.
Приятного аппетита!
Паштет из куриной печени в мультиварке - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Паштет из куриной печени в мультиварке»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 куриная печень |
380 гр | 380 | 72.58 | 23.94 | 2.28 | 516.8 |
 лук репчатый |
100 гр | 100 | 1.4 | 0 | 10.4 | 41 |
 манная крупа |
40 гр | 40 | 4.12 | 0.4 | 29.32 | 131.2 |
 сливки 10% (нежирные) |
40 мл | 40 | 1.2 | 4 | 1.6 | 47.2 |
 масло сливочное |
10 гр | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
 мускатный орех |
3 гр | 3 | 0.6 | 1.5 | 0.21 | 16.68 |
 перец красный молотый |
0.25 ч.л. | 1.75 | 0.01 | 0.01 | 0.08 | 0.37 |
 соль |
3 гр | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 578 | 80 | 38.1 | 44 | 828.1 | |
| 1 порция | 58 | 8 | 3.8 | 4.4 | 82.8 | |
| 100 грамм | 100 | 13.8 | 6.6 | 7.6 | 143.3 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
