Куриный суп с клецками в мультиварке

Ингредиенты рецепта «Куриный суп с клецками в мультиварке»:

Куриные ножки (или 1/3 часть куриной тушки) - 600 гр.
Картофель - 700 гр.
Репчатый лук - 100 гр.
Перец сладкий красный - 60 гр.
Лавровый лист - 2 шт.
Укроп (по вкусу) - 5 гр.
Зеленый лук (по вкусу) - 5 гр.
Вода - 2,5 л.
Для клецек:
Кефир (1 мультистакан) - 160 мл.
Яйца - 2 шт.
Мука - 20 ст.л.
Куркума - 1 ч.л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Куриный суп с клецками в мультиварке» (на 100 грамм):

Калории: 74.8 ккал.

Белки: 3.9 гр.

Жиры: 1.8 гр.

Углеводы: 11.1 гр.

Число порций: 14

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Куриный суп с клецками в мультиварке»

Куриные ножки помыть, обсушить бумажными полотенцами, снять кожу. Если для приготовления супа используется куриная тушка, надо разрезать ее на порционные кусочки.
Очищенный лук нарезать мелкими кубиками, перец очистить от семян и мелко нарезать.
Картофель также очистить и нарезать мелкими кубиками.
Мясо и овощи выложить в чашу мультиварки.
Посолить по вкусу и залить кипящей водой.
Закрыть крышку и клапан выпуска пара, нажать кнопку СУП. Время приготовления установить 15 минут (малое значение).
Приготовить тесто для клецек: яйца слегка взбить, добавить кефир, просеянную муку с куркумой. Посолить и тщательно перемешать, тесто должно получиться как густая сметана.
По окончании режима открыть клапан и выпустить пар. Открыть крышку мультиварки и чайной ложкой выложить тесто в суп. Аккуратно перемешать.
Снова закрыть крышку и клапан выпуска пара. Нажать кнопку ПАР, установить индикатор выбора типа продукта на Птица. Время приготовления установить 10 минут (среднее значение). Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар.
В готовый суп ввести лавровый лист, измельченный зеленый лук и укроп.
Закрыть крышку мультиварки и дать супу настояться 15-20 минут.

Очень сытный и ароматный куриный суп. При заполнении мультиварки лучше сначала уложить овощи и распределить по дну, а сверху выложить мясо. При варке на пару, клецки сначала очень сильно увеличиваются в размере, но потом они приобретают первоначальную форму. Поэтому желательно заполнять чашу не полностью, а где-то на 2/3 объема.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Куриный суп с клецками в мультиварке - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Куриные ножки помыть, обсушить бумажными полотенцами, снять кожу. Очищенн

Шаг 2. Перец очистить от семян и мелко нарезать.

Шаг 3. Картофель также очистить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 4. Мясо и овощи выложить в чашу мультиварки.

Шаг 5. Посолить по вкусу и залить кипящей водой. Закрыть крышку и клапан выпуска

Шаг 6. Приготовить тесто для клецек: яйца слегка взбить, добавить кефир, просеян

Шаг 7. По окончании режима открыть клапан и выпустить пар, открыть крышку мульти

Шаг 8. В готовый суп ввести лавровый лист, измельченный зеленый лук и укроп. Зак

Готовое блюдо: куриный суп с клецками в мультиварке

Компоненты и калорийность рецепта «Куриный суп с клецками в мультиварке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриные окорочка	600 гр	600	100.8	61.2	0	948
картофель	700 гр	700	14	2.8	126.7	560
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
перец сладкий красный	60 гр	60	0.78	0	3.18	16.2
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
укроп	5 гр	5	0.13	0.03	0.32	1.9
лук зеленый	5 гр	5	0.07	0	0.23	0.95
вода	2.5 л	2500	0	0	0	0
кефир 2%	160 мл	160	5.44	3.2	7.52	81.6
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
мука пшеничная	20 ст.л.	500	46	6	374.5	1710
куркума	1 ч.л.	7	0.89	0.97	4.07	22.75
соль	5 гр	5	0	0	0	0
Итого		4752	183.5	86.2	527.8	3556
1 порция		339	13.1	6.2	37.7	254
100 грамм		100	3.9	1.8	11.1	74.8