Кекс с цукатами и орехами

Ингредиенты рецепта «Кекс с цукатами и орехами»:

Кефир - 1 ст.
Мука - 2 ст.
Масло сливочное - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 0.5 ст.
Цукаты - 2 ст. л.
Грецкие орехи - 50 гр.
Сода - 1 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Кекс с цукатами и орехами» (на 100 грамм):

Калории: 314.3 ккал.

Белки: 6.3 гр.

Жиры: 15.8 гр.

Углеводы: 37.3 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кекс с цукатами и орехами»

Яйца и сахар смешать в миске.
С помощью миксера взбить яйца с сахаром в пышную пену.
Сливочное масло растопить и вместе с кефиром добавить к яйцам. Взбить миксером, добавить соду и оставить тесто на несколько минут.
К ингредиентам добавить муку, перемешать. Тесто должно быть похожим на не очень жидкую сметану.
Орехи измельчить в блендере. Цукаты и орехи соединить с мукой и перемешать. Это нужно для того, чтоб они равномерно распределились в тесте.
Орехи и цукаты высыпать в тесто и перемешать.
В силиконовую форму вылить тесто и отправить в разогретую духовку на 180 градусов 40 минут.
Выпекать до золотистой корочки.

Воздушный кекс с цукатами и орехами – отличный вариант для чаепития. Если гости на пороге, смелее приступайте к готовке, порадуйте родных.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Кекс с цукатами и орехами - пошаговый рецепт с фото

Шаг 2. С помощью миксера взбить яйца с сахаром в пышную пену.

Шаг 3. Сливочное масло растопить и вместе с кефиром добавить к яйцам. Взбить мик

Шаг 4. К ингредиентам добавить муку, перемешать. Тесто должно быть похожим на

Шаг 5. Орехи измельчить в блендере. Цукаты и орехи соединить с мукой и перемешат

Шаг 6. Орехи и цукаты высыпать в тесто и перемешать.

Шаг 7. В силиконовую форму вылить тесто и отправить в разогретую духовку на 180

Готовое блюдо: кекс с цукатами и орехами

Компоненты и калорийность рецепта «Кекс с цукатами и орехами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кефир 2%	1 ст	200	6.8	4	9.4	102
мука пшеничная	2 ст	260	23.92	3.12	194.74	889.2
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сахар-песок	0.5 ст	80	0	0	79.76	318.4
цукаты (смесь кубиков ананаса и папайи)	2 ст.л.	40	0.8	0.4	28.4	120.4
грецкий орех	50 гр	50	7.6	32.6	3.5	327
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
Итого		852	53.6	134.6	317.4	2677.7
1 порция		107	6.7	16.8	39.7	334.7
100 грамм		100	6.3	15.8	37.3	314.3