Кексы с брокколи

Ингредиенты рецепта «Кексы с брокколи»:

Брокколи - 200 гр.
Масло сливочное - 40 гр.
Молоко - 160 гр.
Яйцо - 2 шт.
Соль - 1/5 ч.л.
Мука - 2 ст.л.
Сыр - 300 гр.

Пищевая ценность блюда «Кексы с брокколи» (на 100 грамм):

Калории: 219.2 ккал.

Белки: 11.9 гр.

Жиры: 16.3 гр.

Углеводы: 6.7 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кексы с брокколи»

Желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену.
Сделать соус: масло растопить, добавить муку. Хорошо размешать.
Добавить молоко и проварить до загустения.
Сыр натереть на терке.
Брокколи отварить в течение 10 минут, сложить в блендер, добавить желтки. Взбить.
Переложить брокколи в миску, добавить сыр и сливочный соус. Перемешать.
Аккуратно ввести белки, посолить, перемешать.
Разложить тесто по формочкам.
Выпекать в течение 25-30 минут при температуре 190 градусов.

По желанию в тесто можно добавить чеснок.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Svetagorka

Кексы с брокколи - пошаговый рецепт с фото

Шаг 5. Добавить молоко и проварить до загустения.

Шаг 7. Брокколи отварить в течение 10 минут, сложить в блендер, добавить желтки.

Шаг 11. Аккуратно ввести белки, посолить, перемешать.

Шаг 12. Разложить тесто по формочкам. Выпекать в течение 25-30 минут при темпера

Компоненты и калорийность рецепта «Кексы с брокколи»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста брокколи	200 гр	200	6	0.8	10.4	56
масло сливочное	40 гр	40	0.2	33	0.32	299.2
молоко	160 гр	160	5.12	5.76	7.68	102.4
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
соль	0.2 ч.л.	2.2	0	0	0	0
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
сыр российский	300 гр	300	72.3	88.5	0.9	1089
Итого		862	102.2	140.7	57.5	1890.3
1 порция		57	6.8	9.4	3.8	126
100 грамм		100	11.9	16.3	6.7	219.2