Пирог с морковью и орехами

Ингредиенты рецепта «Пирог с морковью и орехами»:

Морковь - 300 гр.
Яйцо куриное - 5 шт.
Масло сливочное - 300 гр.
Сахарный песок - 300 гр.
Сахарная пудра - 200 гр.
Сахар ванильный - 8 гр.
Мука - 200 гр.
Разрыхлитель теста - 3 ч.л.
Лимон - 1/2 шт.
Соль - 2 гр.
Корица молотая - 2 ч.л.
Грецкие орехи - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог с морковью и орехами» (на 100 грамм):

Калории: 344.4 ккал.

Белки: 4.2 гр.

Жиры: 19.4 гр.

Углеводы: 39.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог с морковью и орехами»

Лимон тщательно промыть, высушить, снять цедру.
Белки отделить от желтков.
В миске смешать подтаянное сливочное масло, сахар, ванилин, корицу, соль и цедру. Желтки добавить в миску, все тщательно взбить.
Морковь натереть на крупной терке.
Муку просеять с разрыхлителем, грецкие орехи измельчить в блендере. Смешать орехи с мукой.
Белки взбить в крепкую пену.
В миску со сливочным маслом и цедрой добавить муку с орехами, тертую морковь и взбитые белки. Аккуратно перемешать, чтобы сохранить воздушность.
Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой и влить тесто. Готовить в духовке около часа при температуре 180 градусов.
Приготовить глазурь: выжать сок лимона, взбить с сахарной пудрой.
Готовый пирог полить глазурью.

Пирог с морковью и орехами – необычное блюдо, в котором совершенно не чувствуется вкуса моркови. Выпечка получается с ореховым вкусом и очень рассыпчатой. Именно специи и придают изюминку этому пирогу.

Приятного аппетита!

Пирог с морковью и орехами - пошаговый рецепт с фото

Шаг 3. В миске смешать масло, сахар, ванилин, корицу, соль и цедру, добавить жел

Шаг 4. Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 6. Грецкие орехи измельчить в блендере.

Шаг 9. Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить взбитые белки, аккуратно

Шаг 11. Сок лимона взбить с сахарной пудрой.

Готовое блюдо: пирог с морковью и орехами

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с морковью и орехами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
морковь	300 гр	300	3.9	0.3	20.7	96
яйцо куриное	5 шт	275	34.93	29.98	1.93	431.75
масло сливочное	300 гр	300	1.5	247.5	2.4	2244
сахар-песок	300 гр	300	0	0	299.1	1194
сахарная пудра	200 гр	200	0	0	199.6	748
сахар ванильный	8 гр	8	0	0	7.88	31.52
мука пшеничная	200 гр	200	18.4	2.4	149.8	684
разрыхлитель теста	3 ч.л.	21	0.02	0	4.12	16.59
лимон	0.5 шт	65	0.59	0.07	1.95	10.4
соль	2 гр	2	0	0	0	0
корица	2 ч.л.	14	0.55	0.45	11.17	36.54
грецкий орех	100 гр	100	15.2	65.2	7	654
Итого		1785	75.1	345.9	705.7	6146.8
1 порция		223	9.4	43.2	88.2	768.4
100 грамм		100	4.2	19.4	39.5	344.4