Слоеный пирог с капустой
Ингредиенты рецепта «Слоеный пирог с капустой»:
- Тесто слоеное дрожжевое (два квадрата) - 400 гр.
- Капуста белокочанная - 1 кг.
- Яйцо куриное - 5 шт.
- Масло сливочное - 20 гр.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль (по вкусу) - 5 гр.
- Вода - 2 ст.л.
- Кунжут - 15 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 161 ккал.
Белки: 4.3 гр.
Жиры: 10.6 гр.
Углеводы: 13.1 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Слоеный пирог с капустой»
- Капусту нарезать на квадратики и измельчить в блендере, выделившийся сок вылить.
- Обжарить капусту на растительном масле на среднем огне под крышкой 7-10 минут. В обжаренную капусту добавить сливочное масло.
- Предварительно отварить 4 яйца, очистить и натереть на терке. Добавить яйца к капусте.
- Раскатать 1 квадрат слоеного теста по форме противня.
- Выложить начинку из капусты по всей площади теста, сверху закрыть вторым раскатанным квадратом теста, защепить края.
- Разбить куриное яйцо и смешать с водой, смазать пирог. Сделать небольшие надрезы и украсить кунжутом.
- Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Приготовление пирога с капустой из слоеного теста не займет много времени. Слоеное тесто можно приготовить в домашних условиях или купить в магазине. В данном рецепте мы использовали слоеное тесто, купленное в магазине. Если в рецепте не использовать яйца, тогда такой пирог можно готовить и людям соблюдающим пост.
Приятного аппетита!
Слоеный пирог с капустой - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Слоеный пирог с капустой»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 тесто черемушки слоеное дрожжевое |
400 гр | 400 | 24.8 | 86 | 159.2 | 1512 |
 капуста белокочанная |
1 кг | 1000 | 18 | 1 | 68 | 270 |
 яйцо куриное |
5 шт | 235 | 29.85 | 25.62 | 1.65 | 368.95 |
 масло сливочное |
20 гр | 20 | 0.1 | 16.5 | 0.16 | 149.6 |
 масло подсолнечное |
3 ст.л. | 51 | 0 | 50.95 | 0 | 458.49 |
 соль |
5 гр | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 вода |
2 ст.л. | 40 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 кунжут |
15 гр | 15 | 2.91 | 7.31 | 1.83 | 84.75 |
| Итого | 1766 | 75.7 | 187.4 | 230.8 | 2843.8 | |
| 1 порция | 177 | 7.6 | 18.7 | 23.1 | 284.4 | |
| 100 грамм | 100 | 4.3 | 10.6 | 13.1 | 161 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
