Паста с ветчиной и баклажанами

Паста с ветчиной и баклажанами
Ингредиенты рецепта «Паста с ветчиной и баклажанами»:
  • Спагетти - 200 гр.
  • Ветчина - 200 гр.
  • Баклажаны - 2 шт.
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Сливки (10%) - 200 мл.
  • Сыр - 300 гр.
  • Соль (по вкусу) - 5 гр.
  • Перец молотый (по вкусу) - 3 гр.
  • Орегано (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 213.7 ккал.

Белки: 11.3 гр.

Жиры: 13.2 гр.

Углеводы: 12.1 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Паста с ветчиной и баклажанами»

  1. Ветчину порезать соломкой и слегка обжарить на сковороде.
  2. Баклажаны порезать кубиками и обжарить в течение 2-3 минут.
  3. Сыр натереть на терке.
  4. В миске смешать яйца, сливки, часть тертого сыра. Посолить, поперчить и добавить орегано.
  5. Спагетти предварительно отварить до полуготовности. Переложить спагетти в форму для запекания, добавить ветчину и баклажаны. Залить приготовленным соусом, посыпать оставшимся сыром и отправить в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.

Паста с баклажанами и ветчиной в сливочном соусе – вкусное и сытное блюдо. Паста хорошо сочетается с кусочками баклажанов и ветчины. Ну и как же без сыра? Сливочный соус и сыр придают пасте приятную тягучесть.

Приятного аппетита!

Паста с ветчиной и баклажанами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Ветчину порезать соломкой. Шаг 2. Ветчину обжарить на сковороде. Шаг 3. Баклажаны порезать кубиками. Шаг 4. Баклажаны обжарить в течение 2-3 минут. Шаг 5. Сыр натереть на терке. Шаг 6. Смешать яйца, сливки, часть тертого сыра. Шаг 7. Спагетти отварить до полуготовности. Шаг 8. Смешать спагетти, ветчину и баклажаны, залить соусом и посыпать сыром. Готовое блюдо: паста с ветчиной и баклажанами

Компоненты и калорийность рецепта «Паста с ветчиной и баклажанами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Спагетти спагетти 200 гр 200 20.8 2.2 143 688
Ветчина ветчина 200 гр 200 28 48 0 540
Баклажан баклажан 2 шт 260 3.12 0.26 11.7 62.4
Яйцо куриное яйцо куриное 4 шт 188 23.88 20.49 1.32 295.16
сливки 10% жирности 200 мл 200 6 20 8 236
Сыр Российский сыр российский 300 гр 300 72.3 88.5 0.9 1089
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 3 гр 3 0.02 0.01 0.14 0.63
Душица душица 1 ч.л. 7 0.11 0 0.35 1.75
Итого   1363 154.2 179.5 165.4 2912.9
1 порция   227 25.7 29.9 27.6 485.5
100 грамм   100 11.3 13.2 12.1 213.7
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.