Зразы из фарша с яйцом

Ингредиенты рецепта «Зразы из фарша с яйцом»:

Вода - 450 мл.
Фарш свино-говяжий - 400 гр.
Яйца куриные - 6 шт.
Морковь - 90 гр.
Лук - 80 гр.
Укроп - 15 гр.
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 150 ккал.

Белки: 7.2 гр.

Жиры: 12.7 гр.

Углеводы: 1.3 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Зразы из фарша с яйцом»

Яйца отварить, охладить и почистить.
Морковь натереть на крупной терке.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
В кастрюлю налить масло, выложить морковь и лук, посолить и перемешать.
Часть фарша распластать на разделочной доске, в середину выложить яйцо и обернуть его фаршем. Лучше это сделать при помощи пищевой плёнки, так фарш не будет распадаться.
Таким образом слепить все зразы.
В кастрюлю на овощи выложить зразы, налить воды, положить лавровый лист и тушить на небольшом огне в течение часа.
Укроп промыть и мелко нарубить.
За минуту до окончания готовки в кастрюлю выложить укроп.
Подавать готовое блюдо горячим, а сверху полить образовавшимся соусом.

Таким непривычным блюдом можно порадовать своих родных во время обеда. Зразы хорошо подойдут как для детей, так и для тех, кто придерживается ПП. В качестве гарнира можно подать свежую зелень и овощи, а в дополнение – любимый соус.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: SvetlayaLSveta

Зразы из фарша с яйцом - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Яйца отварить, охладить и почистить.

Шаг 2. Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 3. Лук нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 4. В кастрюлю налить масло, выложить морковь и лук, посолить и перемешать.

Шаг 5. Часть фарша распластать на разделочной доске, в середину выложить яйцо

Шаг 7. В кастрюлю на овощи выложить зразы, налить воды, положить лавровый лист

Шаг 9. За минуту до окончания готовки в кастрюлю выложить укроп. Подавать готово

Компоненты и калорийность рецепта «Зразы из фарша с яйцом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	450 мл	450	0	0	0	0
свино-говяжий фарш мираторг домашний	400 гр	400	56	112	0	1240
яйцо куриное	6 шт	330	41.91	35.97	2.31	518.1
морковь	90 гр	90	1.17	0.09	6.21	28.8
лук репчатый	80 гр	80	1.12	0	8.32	37.6
укроп	15 гр	15	0.38	0.08	0.95	5.7
масло подсолнечное	3 ст.л.	30	0	29.97	0	270
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
Итого		1401	100.6	178.1	17.9	2101.1
1 порция		233	16.8	29.7	3	350.2
100 грамм		100	7.2	12.7	1.3	150