Суп с сырными шариками

Ингредиенты рецепта «Суп с сырными шариками»:

Куриные крылышки - 300 гр.
Картофель - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Вермишель - 50 гр.
Плавленый сыр - 80 гр.
Твердый сыр - 80 гр.
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Мука - 80 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло подсолнечное - 2 ч.л.
Вода - 2 л.
Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 63.5 ккал.

Белки: 3.9 гр.

Жиры: 2.8 гр.

Углеводы: 5.8 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп с сырными шариками»

Отварить куриные крылышки до готовности в подсоленной воде, по желанию добавить лавровый лист.
Мелким кубиком нарезать лук и морковь.
Нарезать картофель.
Пассеровать лук и морковь в небольшом количестве масла.
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить к сыру яйцо, муку, сухой чеснок и немного соли.
Замесить вязкое тесто.
Скатать шарики влажными руками и убрать их в холодильник.
В бульон от крыльев добавить картофель и зажарку, варить 15 минут.
С куриных крылышек снять мясо.
Добавить в суп мясо с крыльев и вермишель, варить еще 5 минут.
Добавить в суп плавленый сыр, дождаться полного растворения.
В кипящий суп опустить сырные шарики, варить ещё пару минут.

Суп с сырными шариками получается очень сливочным и нежным. Выбирайте хороший плавленый сыр, от него во многом зависит вкус супа. Этот сытный суп вполне может стать полноценным обедом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Суп с сырными шариками - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Отварить куриные крылышки до готовности в подсоленной воде, по желанию

Шаг 2. Мелким кубиком нарезать лук и морковь.

Шаг 4. Пассеровать лук и морковь в небольшом количестве масла.

Шаг 6. Добавить к сыру яйцо, муку, сухой чеснок и немного соли.

Шаг 8. Скатать шарики влажными руками и убрать их в холодильник.

Шаг 9. В бульон от крыльев добавить картофель и зажарку, варить 15 минут.

Шаг 11. Добавить в суп мясо с крыльев и вермишель, варить еще 5 минут.

Шаг 12. Добавить в суп плавленый сыр, дождаться полного растворения.

Шаг 13. В кипящий суп опустить сырные шарики, варить еще пару минут.

Компоненты и калорийность рецепта «Суп с сырными шариками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриные крылышки	300 гр	300	57.6	36.6	0	558
картофель	300 гр	300	6	1.2	48.3	228
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
вермишель Myllyn Paras	50 гр	50	5.2	0.55	35.75	172
сыр плавленый	80 гр	80	13.44	8.96	19.04	205.6
сыр голландский	80 гр	80	20.8	21.44	0	281.6
чеснок сушеный	1 ч.л.	7	1.12	0.03	5.25	24.15
мука пшеничная	80 гр	80	7.36	0.96	59.92	273.6
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
масло подсолнечное	2 ч.л.	10	0	9.99	0	90
вода	2 л	2000	0	0	0	0
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
Итого		3118	120.6	85.8	181.7	1979
1 порция		779	30.1	21.5	45.4	494.8
100 грамм		100	3.9	2.8	5.8	63.5