Луково-капустный пирог

Ингредиенты рецепта «Луково-капустный пирог»:

Мука - 3 ст.
Сахарный песок - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Молоко - 1 ст.
Лук (средний) - 4 шт.
Капуста (средняя) - 1/4 шт.
Сметана - 0,5 л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сыр - 100 гр.
Масло растительное - 4 ст.л.
Дрожжи сухие - 7 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 173.2 ккал.

Белки: 5 гр.

Жиры: 8.1 гр.

Углеводы: 20.9 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Луково-капустный пирог»

В подогретом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и соль. Все хорошо перемешать, постепенно добавить муку и растительное масло. Замесить тесто и поставить в теплое место на 1 час.
Через час тесто снова вымесить и оставить еще на 30-40 минут.
Капусту и лук мелко нашинковать, поджарить на сковороде, немного подсолить.
Тесто раскатать на противне, сверху выложить поджаренную капусту с луком.
Желток взболтать со сметаной и полить пирог сверху.
Сыр натереть на терке и посыпать сверху.
Отправить пирог в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.

Тем, кто любят капусту этот рецепт очень понравится. Пирог получается необычайно нежный и вкусный.

Приятного аппетита!

Луково-капустный пирог - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. В молоке растворить дрожжи, добавить сахар и соль.

Шаг 2. Добавить муку и масло, тщательно перемешать.

Шаг 5. Обжарить на сковороде капусту с луком.

Шаг 6. Тесто раскатать, сверху выложить обжаренные овощи.

Шаг 9. Полить пирог сметанной массой, посыпать сыром и отправить в духовку.

Шаг 10. Достать пирог из духовки. Порезать на кусочки.

Компоненты и калорийность рецепта «Луково-капустный пирог»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	3 ст	390	35.88	4.68	292.11	1333.8
сахар-песок	2 ст.л.	50	0	0	49.85	199
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
молоко коровье	1 ст	200	6.4	7.2	9.6	128
лук репчатый	4 шт	300	4.2	0	31.2	123
капуста белокочанная	0.25 шт	375	6.75	0.38	25.5	101.25
сметана 10% жирности	0.5 л	500	15	50	14.5	575
яйцо куриное	1 шт	47	5.97	5.12	0.33	73.79
сыр российский	100 гр	100	24.1	29.5	0.3	363
масло подсолнечное	4 ст.л.	68	0	67.93	0	611.32
дрожжи сухие быстродействующие саф-момент	7 гр	7	3.43	0.42	2.8	28.7
Итого		2043	101.7	165.2	426.2	3536.9
1 порция		170	8.5	13.8	35.5	294.7
100 грамм		100	5	8.1	20.9	173.2