Домашний майонез
Ингредиенты рецепта «Домашний майонез»:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Горчица - 1/2 ч.л.
- Сахар - 1/2 ст.
- Сок лимона - 1 ст. л.
- Масло растительное - 100 мл.
- Соль (щепотка) - 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Домашний майонез» (на 100 грамм):
Калории: 443.4 ккал.
Белки: 4.5 гр.
Жиры: 35.5 гр.
Углеводы: 26 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Домашний майонез»
- Взять куриные яйца, отделить желтки и выложить их в блендер, добавить сахар, соль и горчицу.
- Взбить все веничком или миксером / блендером до загустения.
- Потихоньку добавлять растительное масло и каждый раз взбивать в блендере до полного смешения.
- Добавить в майонез лимонный сок.
Отлично подходит для заправки салатов. А главное – без консервантов!
Приятного аппетита!
Домашний майонез - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Домашний майонез»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 яйцо куриное |
2 шт | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
 горчица |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0.2 | 0.22 | 0.77 | 5.67 |
 сахар-песок |
0.5 ст | 80 | 0 | 0 | 79.76 | 318.4 |
 лимонный сок |
1 ст.л. | 20 | 0.18 | 0.02 | 0.6 | 3.2 |
 масло подсолнечное |
100 мл | 100 | 0 | 99.9 | 0 | 899 |
 соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 316 | 14.4 | 112.1 | 81.9 | 1399 | |
| 1 порция | 79 | 3.6 | 28 | 20.5 | 349.7 | |
| 100 грамм | 100 | 4.5 | 35.5 | 26 | 443.4 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
