Гречневая запеканка с фаршем из индейки

Гречневая запеканка с фаршем из индейки
Ингредиенты рецепта «Гречневая запеканка с фаршем из индейки»:
  • Фарш из индейки - 400 гр.
  • Гречневая крупа - 200 гр.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сливки - 100 мл.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
  • Вода - 50 мл.

Пищевая ценность блюда «Гречневая запеканка с фаршем из индейки» (на 100 грамм):

Калории: 158.8 ккал.

Белки: 11.2 гр.

Жиры: 5.9 гр.

Углеводы: 15.2 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Гречневая запеканка с фаршем из индейки»

  1. Гречневую крупу отварить до готовности. Воду слить.
  2. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной тёрке.
  3. Лук почистить, мелко порезать.
  4. В сковороду налить масло, воду, положить морковь, лук и соль, перемешать и потушить в течение 15 минут.
  5. Приготовить заливку. Смешать, взбивая вилкой, сливки и яйцо.
  6. Фарш, гречку и овощи перемешать.
  7. Выложить в форму для запекания, залить заливкой и разровнять.
  8. Выпекать в духовке при 200 градусах в течение 45-50 минут.
  9. Готовую запеканку разрезать на порционные куски и подавать со свежими овощами.

Вкусная и сытная запеканка для детей и для тех, кто придерживается ПП. В одном блюдо вы получаете и мясное, и гарнир – очень удобно.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Гречневая запеканка с фаршем из индейки - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Гречневую крупу отварить до готовности. Воду слить. Шаг 2. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной тёрке. Шаг 3. Лук почистить, мелко порезать. Шаг 4. В сковороду налить масло, воду, положить морковь, лук и соль, перемешать Шаг 5. Приготовить заливку. Смешать, взбивая вилкой, сливки и яйцо. Шаг 6. Фарш, гречку и овощи перемешать. Шаг 7. Выложить в форму для запекания, залить заливкой и разровнять. Выпекать Готовое блюдо: гречневая запеканка с фаршем из индейки

Компоненты и калорийность рецепта «Гречневая запеканка с фаршем из индейки»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Индейка фарш индейка фарш 400 гр 400 80 32 2 644
Гречневая крупа (ядрица) гречневая крупа (ядрица) 200 гр 200 25.2 6.6 124.2 626
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 70.5
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Сливки 10% (нежирные) сливки 10% (нежирные) 100 мл 100 3 10 4 118
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ст.л. 10 0 9.99 0 90
Вода вода 50 мл 50 0 0 0 0
Итого   991 111.3 58.7 151 1572.5
1 порция   124 13.9 7.3 18.9 196.6
100 грамм   100 11.2 5.9 15.2 158.8
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.