Порционный омлет с брокколи в духовке

Порционный омлет с брокколи в духовке
Ингредиенты рецепта «Порционный омлет с брокколи в духовке»:
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Брокколи - 150 гр.
  • Йогурт натуральный - 2 ст. л.
  • Мука цельнозерновая - 1 ст. л.
  • Приправа Итальянские травы (по вкусу) - 3 гр.
  • Соль (по вкусу) - 3 гр.
  • Куркума (по вкусу) - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Порционный омлет с брокколи в духовке» (на 100 грамм):

Калории: 110.3 ккал.

Белки: 8.5 гр.

Жиры: 6 гр.

Углеводы: 5.6 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Порционный омлет с брокколи в духовке»

  1. Яйца взбить с солью.
  2. Добавить йогурт, тщательно перемешать до однородной массы.
  3. Добавить муку и специи, дать постоять 10-15 минут, чтобы мука разошлась.
  4. Формочки смазать маслом.
  5. Брокколи отварить в подсоленной воде 2-3 минуты.
  6. Отделить ножки от соцветий. Мелко нарезать ножки.
  7. На дно формочек выложить нарезанные стволы брокколи.
  8. Сверху аккуратно поставить соцветия.
  9. Залить яичной смесью.
  10. Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах.

При желании можно посыпать омлет тёртым сыром.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Порционный омлет с брокколи в духовке - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Яйца взбить с солью. Шаг 2. Добавить йогурт, тщательно перемешать до однородной массы. Шаг 3. Добавить муку и специи, дать постоять 10-15 минут, чтобы мука разошлась. Шаг 4. Формочки смазать маслом. Шаг 5. Брокколи отварить в подсоленной воде 2-3 минуты. Шаг 6. Отделить ножки от соцветий. Мелко нарезать ножки. Шаг 7. На дно формочек выложить нарезанные стволы брокколи. Шаг 8. Сверху аккуратно поставить соцветия. Шаг 9. Залить яичной смесью. Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах. Готовое блюдо: порционный омлет с брокколи в духовке

Компоненты и калорийность рецепта «Порционный омлет с брокколи в духовке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Яйцо куриное яйцо куриное 4 шт 220 27.94 23.98 1.54 345.4
Капуста брокколи капуста брокколи 150 гр 150 4.5 0.6 7.8 42
Йогурт натуральный 2% йогурт натуральный 2% 2 ст.л. 40 1.72 0.8 2.48 24
Мука пшеничная цельнозерновая мука пшеничная цельнозерновая 1 ст.л. 20 2.3 0.44 11.16 59.6
Травы итальянские травы итальянские 3 гр 3 0.37 0.2 0.78 7.77
Соль соль 3 гр 3 0 0 0 0
Куркума куркума 1 гр 1 0.13 0.14 0.58 3.25
Итого   437 37 26.2 24.3 482
1 порция   55 4.6 3.3 3 60.3
100 грамм   100 8.5 6 5.6 110.3
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.