Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты

Как приготовить блюдо «Котлеты из цветной капусты»

  1. Капусту отварить в подсоленной воде в течение трех минут, откинуть на дуршлаг, остудить.
  2. Овсянку залить кипятком, оставить на 10-15 минут.
  3. Лук очистить, мелко нарезать.
  4. Остывшую капусту мелко нарезать.
  5. В овсянку добавить соль, яйцо, перемешать.
  6. В глубокой миске смешать овсянку, лук, капусту, добавить муку, тщательно перемешать.
  7. Мокрыми руками сформировать котлеты.
  8. Обжарить с двух сторон на антипригарной сковороде до зарумянивания.

Котлеты можно подать с любым соусом, сметаной или натуральным йогуртом. Можно употреблять как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Котлеты из цветной капусты»:
  • Цветная капуста - 200 гр.
  • Кипяток - 200 гр.
  • Овсяные хлопья - 50 гр.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Мука цельнозерновая - 1 ст. л.
  • Приправа Карри (по вкусу) - 3 гр.
  • Соль (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из цветной капусты» (на 100 грамм):

Калории: 73.4 ккал.

Белки: 3.7 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 10.8 гр.

Число порций: 12

Котлеты из цветной капусты - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Капусту отварить в подсоленной воде в течение трех минут, откинуть на дур Шаг 2. Овсянку залить кипятком, оставить на 10-15 минут. Шаг 3. Лук очистить, мелко нарезать. Шаг 4. Остывшую капусту мелко нарезать. Шаг 5. В овсянку добавить соль, яйцо, перемешать. Шаг 6. В глубокой миске смешать овсянку, лук, капусту, добавить муку, тщательно Шаг 7. Мокрыми руками сформировать котлеты. Шаг 8. Обжарить с двух сторон на антипригарной сковороде до зарумянивания. Готовое блюдо: котлеты из цветной капусты

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из цветной капусты»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Капуста цветная капуста цветная 200 гр 200 5 0.6 10.8 60
Вода вода 200 гр 200 0 0 0 0
Овсяные хлопья овсяные хлопья 50 гр 50 5.95 3.6 34.65 183
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Лук репчатый лук репчатый 0.5 шт 37.5 0.53 0 3.9 17.63
Мука пшеничная цельнозерновая мука пшеничная цельнозерновая 1 ст.л. 20 2.3 0.44 11.16 59.6
Карри карри 3 гр 3 0.38 0.41 0.75 10.56
Соль соль 3 гр 3 0 0 0 0
Итого   569 21.2 11.1 61.7 417.1
1 порция   47 1.8 0.9 5.1 34.8
100 грамм   100 3.7 1.9 10.8 73.4

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.