Запеченный картофель-гармошка

Ингредиенты рецепта «Запеченный картофель-гармошка»:

Картофель крупный - 3 шт.
Ветчина - 150 гр.
Сыр - 100 гр.
Йогурт натуральный - 2 ст. л.
Масло сливочное - 20 гр.
Укроп (по вкусу) - 5 гр.
Лук зеленый (по вкусу) - 5 гр.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Чеснок (по вкусу) - 2 зуб.
Приправа Итальянские травы (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеченный картофель-гармошка» (на 100 грамм):

Калории: 187.4 ккал.

Белки: 8.5 гр.

Жиры: 13.3 гр.

Углеводы: 8.6 гр.

Число порций: 3

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Запеченный картофель-гармошка»

Картофель хорошо промыть, сделать тонкие надрезы, почти до конца.
Выложить в глубокую форму, посолить, посыпать специями, оставить на 10-12 минут.
Сливочное масло растопить.
Смазать картофель сливочным маслом, поставить в духовку на 45-50 минут.
Зелень мелко нарубить.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Смешать йогурт, зелень и сыр, посолить, перемешать.
Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
Оставшийся сыр нарезать тонкими ломтиками.
Достать картофель, начинить сыром и ветчиной.
Сверху выложить смесь с йогуртом и сыром. Поставить в духовку ещё на 20 минут.

Запечённый картофель полезнее жареного, в нём сохраняется больше витаминов и минералов. А начинка для картофеля может быть любой на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: KrisRoze

Запеченный картофель-гармошка - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Картофель хорошо промыть, сделать тонкие надрезы, почти до конца.

Шаг 2. Выложить в глубокую форму, посолить, посыпать специями, оставить на 10-12

Шаг 4. Смазать картофель сливочным маслом, поставить в духовку на 45-50 минут.

Шаг 7. Смешать йогурт, зелень и сыр, посолить, перемешать.

Шаг 8. Ветчину нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 9. Оставшийся сыр нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 10. Достать картофель, начинить сыром и ветчиной.

Шаг 11. Сверху выложить смесь с йогуртом и сыром. Поставить в духовку еще на 20

Готовое блюдо: запеченный картофель-гармошка

Компоненты и калорийность рецепта «Запеченный картофель-гармошка»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	3 шт	300	6	1.2	48.3	228
ветчина	150 гр	150	21	36	0	405
сыр российский	100 гр	100	24.1	29.5	0.3	363
йогурт натуральный 2%	2 ст.л.	40	1.72	0.8	2.48	24
масло сливочное	20 гр	20	0.1	16.5	0.16	149.6
укроп	5 гр	5	0.13	0.03	0.32	1.9
лук зеленый	5 гр	5	0.07	0	0.23	0.95
соль	5 гр	5	0	0	0	0
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
травы итальянские	3 гр	3	0.37	0.2	0.78	7.77
Итого		636	54	84.3	55	1191.7
1 порция		212	18	28.1	18.3	397.2
100 грамм		100	8.5	13.3	8.6	187.4