Овощное рагу с тофу

Ингредиенты рецепта «Овощное рагу с тофу»:

Картофель - 220 гр.
Кабачок - 325 гр.
Перец болгарский - 70 гр.
Помидор - 150 гр.
Тофу - 300 гр.
Копченая паприка - 1/2 ч.л.
Соль (по вкусу) - 1 гр.
Кориандр - 1/2 ч.л.
Карри - 1/2 ч.л.
Кокосовое молоко - 150 мл.
Вода - 100 мл.

Пищевая ценность блюда «Овощное рагу с тофу» (на 100 грамм):

Калории: 57.8 ккал.

Белки: 2.8 гр.

Жиры: 2.9 гр.

Углеводы: 5.1 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощное рагу с тофу»

Очистить и нарезать картофель крупными кусочками.
Нарезать кабачок, перец и помидоры.
Обжарить овощи со специями на сухой сковороде.
Тофу нарезать крупными квадратиками.
Добавить кокосовое молоко и воду, тушить до готовности.
Обжарить тофу на сухой сковороде.
В конце добавить обжаренный тофу и дать постоять минут 10.

Рагу получается очень вкусное, с оригинальным вкусом. Сыр впитывает в себя вкус овощей и специй.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ane4ka_Sit

Овощное рагу с тофу - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Очистить и нарезать картофель крупными кусочками.

Шаг 5. Обжарить овощи со специями на сухой сковороде.

Шаг 6. Тофу нарезать крупными квадратиками.

Шаг 7. Добавить кокосовое молоко и воду, тушить до готовности.

Шаг 8. Обжарить тофу на сухой сковороде.

Шаг 9. В конце добавить обжаренный тофу и дать постоять минут 10.

Компоненты и калорийность рецепта «Овощное рагу с тофу»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	220 гр	220	4.4	0.88	35.42	167.2
кабачок	325 гр	325	1.95	0.98	14.95	78
перец сладкий красный	70 гр	70	0.91	0	3.71	18.9
томат (помидор)	150 гр	150	1.65	0.3	5.55	30
сыр тофу	300 гр	300	24.3	12.6	1.8	219
паприка Santa Maria копченая	0.5 ч.л.	3.5	0.53	0.6	0.46	12.22
соль	1 гр	1	0	0	0	0
кориандр	0.5 ч.л.	3.5	0.05	0	0.18	0.88
карри	0.5 ч.л.	3.5	0.44	0.48	0.88	12.32
молоко кокосовое Blue Dragon	150 мл	150	2.7	22.35	4.05	228
вода	100 мл	100	0	0	0	0
Итого		1327	36.9	38.2	67	766.5
1 порция		221	6.2	6.4	11.2	127.8
100 грамм		100	2.8	2.9	5.1	57.8