Гречневая каша с капустой и грибами
Ингредиенты рецепта «Гречневая каша с капустой и грибами»:
- Капуста белокочанная - 400 гр.
- Крупа гречневая - 350 гр.
- Грибы белые сушеные - 50 гр.
- Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
- Вода (для варки гречки 350 мл., для размачивания грибов 50 мл, для капусты 50 мл.) - 450 мл.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Гречневая каша с капустой и грибами» (на 100 грамм):
Калории: 125.7 ккал.
Белки: 4.9 гр.
Жиры: 3.5 гр.
Углеводы: 19.6 гр.
Число порций: 8
Как приготовить блюдо «Гречневая каша с капустой и грибами»
- Размочить сушеные грибы в течение часа. Лишнюю воду слить.
- Капусту нашинковать.
- Гречку отварить до готовности.
- Капусту тушить с добавлением масла, воды и соли с перцем. Примерно 10 минут.
- Добавить грибы в капусту и тушить еще 20 минут.
- Добавить гречневую кашу и перемешать.
Исконно русское блюдо гречневая каша с капустой и грибами отлично подойдет для современной диеты. Это медленные углеводы с клетчаткой и белком одновременно. Продукты пропитываются ароматом друг друга и получается очень вкусно и необычно, не надоедает есть хоть каждый день! Грибы в этом рецепте можно использовать любые, но вкуснее всего с белыми грибами. Подавайте с зеленью и помидорами.
Приятного аппетита!
Гречневая каша с капустой и грибами - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Гречневая каша с капустой и грибами»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 капуста белокочанная |
400 гр | 400 | 7.2 | 0.4 | 18.8 | 108 |
 гречневая крупа (ядрица) |
350 гр | 350 | 44.1 | 11.55 | 217.35 | 1095.5 |
 белые сушеные |
50 гр | 50 | 11.7 | 3.2 | 15.5 | 141 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 вода |
450 мл | 450 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
1 ч.л. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
 масло подсолнечное |
3 ст.л. | 30 | 0 | 29.97 | 0 | 270 |
| Итого | 1298 | 63.7 | 45.4 | 254.4 | 1632.1 | |
| 1 порция | 162 | 8 | 5.7 | 31.8 | 204 | |
| 100 грамм | 100 | 4.9 | 3.5 | 19.6 | 125.7 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
