Орзотто с лесными грибами

Ингредиенты рецепта «Орзотто с лесными грибами»:

Лесные грибы замороженные - 350 гр.
Паста орзо - 250 гр.
Капуста брокколи замороженная - 300 гр.
Фасоль стручковая замороженная - 250 гр.
Морковь - 100 гр.
Масло авокадо - 1 ст.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Копченая паприка - 1 ч.л.
Вода (для варки овощей и макарон взяли примерно 3 л.) - 500 мл.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Орзотто с лесными грибами» (на 100 грамм):

Калории: 76.6 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 1.6 гр.

Углеводы: 12.3 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Орзотто с лесными грибами»

Отварить брокколи и стручковую фасоль до готовности.
Грибы тушить на сковороде с добавлением кориандра и масла – 20 минут.
Морковь очистить и нарезать.
Обжарить морковь на сухой сковороде или на небольшом количестве воды.
Отварить пасту, лишнюю воду слить.
К грибам добавить морковь, пасту, овощи, подсолить, приправить паприкой и перемешать.

Многие сидящие на диете не употребляют белый рис из-за большого содержания в нём крахмала. Можно приготовить вкуснейшее ризотто из пасты твёрдых сортов пшеницы специальной формы орзо. Орзотто получается очень вкусным, наваристым и полезным. Перед подачей блюдо по желанию можно посыпать кунжутом и полить соевым соусом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Орзотто с лесными грибами - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Отварить брокколи и стручковую фасоль до готовности.

Шаг 2. Грибы тушить на сковороде с добавлением кориандра и масла – 20 минут.

Шаг 4. Обжарить морковь на сухой сковороде или на небольшом количестве воды.

Шаг 5. Отварить пасту, лишнюю воду слить.

Шаг 6. К грибам добавить морковь, пасту, овощи, подсолить, приправить паприкой

Готовое блюдо: орзотто с лесными грибами

Компоненты и калорийность рецепта «Орзотто с лесными грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лесные грибы Hortex	350 гр	350	7.7	2.45	13.65	122.5
орзо (ризони)	250 гр	250	30	3	177.5	875
капуста брокколи замороженная	300 гр	300	8.1	1.2	14.1	72
фасоль 4 сезона зеленая стручковая нарезанная	250 гр	250	7.75	0.75	7.75	70
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
масло авокадо	1 ст.л.	20	0	20	0	176.8
кориандр	1 ч.л.	7	0.11	0	0.35	1.75
паприка Santa Maria копченая	1 ч.л.	7	1.05	1.19	0.91	24.43
вода	500 мл	500	0	0	0	0
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
Итого		1795	56	28.7	221.2	1374.5
1 порция		299	9.3	4.8	36.9	229.1
100 грамм		100	3.1	1.6	12.3	76.6